Come si usa il bergamotto in cucina e nella cosmetica naturale

Il bergamotto è davvero un agrume molto generoso, in grado di essere utilizzato in diverse versioni. Un rimedio naturale, per proteggere il cuore e per migliorare l’umore, ma anche un ingrediente essenziale per la cosmetica fai-da-te, e per realizzare, per esempio, un’efficace maschera di bellezza. Il bergamotto è un ingrediente prezioso per dare sapore e profumo ai nostri piatti, dai risotti ai liquori, ma anche per fare profumi per l’ambiente, per la biancheria e per le persone.

Appartenente alla famiglia delle Rutaceae, il bergamotto si coltiva in Calabria, in particolar modo in provincia di Reggio Calabria, nelle zone di Villa San Giovanni e Siderno. Si tratta infatti di territori ben soleggiati ed esenti da gelate, l’ideale per la coltivazione del bergamotto, una pianta che non sopporta gli sbalzi di temperatura e necessita di  una costante irrigazione.

Un frutto medio di bergamotto apporta 42 calorie ed è formato per l’80 per cento da acqua. Poi ci sono:

• 10,7 grammi di carboidrati
• 1,4 grammi di fibre
• 0,65 grammi di proteine
• 0,5 grammi di grassi
• 133 milligrammi di potassio
• 2 milligrammi di sodio
• Vitamina A, vitamina C, calcio e ferro

Grazie al contenuto di antiossidanti, il bergamotto svolge un’azione protettiva nei confronti del cuore e dei grandi vasi sanguigni e gioca un ruolo fondamentale nella prevenzione delle malattie metaboliche e circolatorie.

Inoltre è un vero e proprio disinfettante naturale, il bergamotto è dotato di proprietà antibatteriche e antinfiammatorie: bastano alcune gocce di essenza nei suffumigi per dare sollievo alle vie respiratorie in caso di raffreddore, tosse, mal di gola. Un ottimo rimedio naturale anche per combattere la micosi delle unghie e dall’effetto cicatrizzante in caso di piccole ferite, alcuni studi hanno anche evidenziato l’essenza di bergamotto è un ottimo antidepressivo.