Crema pasticciera: la ricetta vegan
Usate latte di riso e i semi di un baccello di vaniglia. Con un pizzico di zafferano
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A Teramo l’ambulatorio gratuito per curare i poveri
Vi lavorano gratuitamente, da volontari, sedici medici pensionati. E coprono molte specializzazioni, dalla cardiologia alla pneumologia
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Casa Lorena: il Centro antiviolenza contro le donne a Casal di Principe
In un epicentro della camorra, uno dei pochi Centri antiviolenza in Italia che funziona davvero. Grazie alla generosità di alcune donne
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Come apparecchiare la tavola in estate
Tono su tono, rametti, candele e nastrini di raso: basta poco per rendere speciale la tavola estiva. E per illuminare il buffet, riutilizzate i vecchi bicchierini di vetro per creare tanti curiosi punti luce
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L’acqua che serve per produrre la carta
Per un semplice foglio A4 possono servire fino a 13 litri di acqua. E per produrre una tonnellata di carta non bastano 400 mila litri di acqua
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Cheesecake al caffè: la ricetta senza cottura
Un dolce semplicissimo da preparare. Recuperando avanzi di biscotti e di cereali.
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Foreste di mangrovie: la metà sono a rischio
Colpa della deforestazione e dell’innalzamento del livello dei mari. A sua volta causato dall’emergenza climatica
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Barbara e Cristian a 50 anni lasciano il lavoro, e girano il mondo per ripulirlo
Viaggiano in camper, accompagnati dagli inseparabili cani Buddy e Bottone. Una testimonianza che fa riflettere
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Nidi per uccelli con materiale di riciclo
Bastano forbici, o coltellino, colla e confezioni di tetrapack. Per i colori usate elementi vegetali. In alternativa scegliete il legno riciclato e state attenti a prendere bene le misure prima di tagliarlo.
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Quali sono i principali allergeni alimentari
Dai crostacei ai cibi a base di soia. Ma anche uova e cereali che contengono glutine. Attenzione alle etichette
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Marmellata di pomodori verdi: la ricetta originale
Si prepara utilizzando i pomodori coltivati nell’orto ma mai giunti a maturazione. Non dimenticate il succo di limone
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Artrosi: cibi utili per curare e prevenire
Sì ai legumi, alle carote, ai broccoli e al pesce azzurro. Almeno due-tre volte alla settimana. No al sale, agli insaccati, ai cibi grassi. E innanzitutto ai superalcolici.
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Gravidanza: esercizi di respirazione contro il dolore
La respirazione è fondamentale per avere un parto senza sofferenza. Ed è utile allenarsi già nei primi mesi della gravidanza
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Lo stress può essere anche ereditario
Sono state individuate le alterazioni genetiche nel liquido seminale. E come il carattere, anche lo stress può passare di padre (o madre) in figlio. L’importanza del cortisolo
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Come proteggere gli habitat naturali
Dieci azioni semplici e quotidiane. Molto potenti. Meno plastica, meno carta, meno imballaggi.
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Tutti i modi per riutilizzare l’acqua della pasta
Ideale per lavare i piatti e innaffiare le piante. Ricca di amido e sali naturali. Potete fare anche un impacco per i capelli
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Santoreggia: come si coltiva per abbellire un balcone
Fiori bianchi e rosei. In cucina si usa per accompagnare uova, legumi e verdure
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Come allontanare le lumache dall’orto e dal giardino
Niente prodotti velenosi: sono molluschi preziosi per l’ecosistema. Piuttosto erbe aromatiche, fondi di caffè, gusci d’uovo. E la birra
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Quando la museruola del cane è obbligatoria
Nei locali pubblici come quando si va a passeggio senza il guinzaglio. I migliori tipi di museruola
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Detersivi con le bucce di agrumi
Arance, limoni, mandarini: non si spreca nulla. E con una semplice ricetta fate un detersivo naturale.
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Altamura: il paese dei centenari
Merito del pane? La cosa sicura è che ogni 3.600 residenti uno ha un secolo di vita
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Starbucks avanza in tutte le regioni: un’occasione sprecata per l’Italia
Il caffè come la pizza, i gelati, la moda. Facciamo ottimi prodotti, ma non riusciamo mai a pensare in grande. E diventiamo un mercato da conquistare
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Ricette di cucina cinese: cinque facili e classiche
I ravioli fatti in casa con verdure miste. La zuppa offerta nei templi e nei monasteri. Il pesce in agrodolce, affettato molto sottile. Lo stufato vegetariano. E la torta di farina di riso.
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Come si diventa volontario in un canile
Potete scegliere una delle associazioni che lavora sul territorio. I compiti? Accompagnate gli animali all’aperto, date loro il cibo e li pulite
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«Se entri in una comunità, e pensi di poter fare a meno degli altri, o sei una bestia o un dio» (Aristotele)
Nulla più delle relazioni in una comunità insegna a vivere, a stare al mondo. Gli altri sono come l’ossigeno che respiriamo
Focaccia cotta in padella pronta in mezz’ora
Non ha bisogno di lievitazione e non serve accendere il forno. Si può fare semplice o farcita
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Come pulire i bicchieri di vetro opachi
Vapore, succo di limone e bicarbonato. Acqua e zucchero prima di metterli in lavastoviglie. Per eliminare la patina, usate aceto bianco
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Insalata greca pronta in pochi minuti
Molto nutriente, può essere servita anche come piatto unico. L’ingrediente fondamentale è la feta
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Cosmea: la pianta che regala fiori per tutta l’estate
Nasce in Messico, ma ormai è molto presente anche in Italia. Come si coltiva, in giardino e in un vaso
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I diritti delle balene riconosciuti per legge
Un trattato firmato da quattro paesi riconosce la personalità giuridica delle balene. Per fare in modo che siano più protette
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