Metodo Konmari per riordinare casa
Tirate tutto fuori dagli armadi per capire le cose che potete eliminare. Come selezionare le cose da conservare per ricordo
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Equoevento, i volontari che recuperano il cibo sprecato nei matrimoni e negli eventi
Un meccanismo semplice e prezioso per evitare lo spreco di cibo, circa un terzo del catering, durante qualsiasi tipo di festa o di ricevimento
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Krapfen vegan con burro di soia
L’impasto, con lo zucchero di canna grezzo, deve riposare per tre ore. Friggere pochi krapfen alla volta, e non tutti insieme
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Economia circolare nella filiera del riso: il caso Riso Scotti
Agricoltura di precisione con una rete di oltre duecento fornitori. Confezioni con materiali riciclati e riciclabili. Autoproduzione di energia elettrica e termica. Recupero 100% degli scarti di riso.
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Torta salata con carciofi e tofu
Potete aggiungere anche i funghi. La cottura nel forno è di 35-40 minuti. Va servita calda, o al massimo tiepida
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Acciaio green: cos’è, come si produce e quanto inquina
L’industria siderurgica è una delle più inquinanti del mondo ma sta facendo notevoli progressi e accanto all’acciaio tradizionale è ormai in produzione anche l’acciaio verde
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Torta di farina gialla: la ricetta in una tazza
La torta di farina gialla viene realizzata utilizzando una sola tazza per la preparazione: 6 ingredienti di base e tanta fantasia per un dolce soffice e spugnoso
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Cosa fare per eliminare le doppie punte
Partite da oli naturali: extravergine, cocco, argan, jojoba. Ma attenzione anche agli eccessivi lavaggi
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Come funziona la pet therapy con i pesci
Rilassa e aumenta la concentrazione. Ma i pesci negli acquari vanno curati e rispettati
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Pane senza impasto cotto in pentola: la ricetta veloce e gustosa
Acqua farina e lievito di birra. La cottura nel forno dura meno di un’ora.
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Cugusi: il miglior pecorino del mondo è italiano
Si lavora in Val d’Orcia, tra Montepulciano e Pienza. Con un’invenzione che lo ha reso unico: viene stagionato all’interno di foglie dell’albero di noci.
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Scarti di arance e limoni diventano energia e fertilizzanti
In Sicilia è entrato in funzione un impianto pilota per la trasformazione e il riciclo delle bucce. Con gli agrumi si crea biogas, energia e ottimi fertilizzanti. E si evitano 340mila tonnellate di rifiuti.
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Errori da non fare in cucina: i 10 più gravi
Dal coltello sbagliato alla pentola troppo piena d’acqua. Come si affetta l’arrosto. E attenzione al frigo.
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Burger di fagioli: la ricetta con prezzemolo, lattuga e cipolla
La qualità di fagioli più adatta è quella degli azuki. Vanno sciacquati e cotti bene. E poi mescolati in punta di forchetta per formare i burger
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Demenza senile: cause e prevenzione
Pochi alcolici e tante letture. Curare il diabete ed eliminare il fumo. Avere tante e buone relazioni.
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Santo produce latte di dromedario sull’Etna
Da veterinario ha creato in Sicilia una fattoria africana. Con tanto di visite per i clienti e ristorante a chilometro zero
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Maria Gavrilita, la regina delle lumache
Ne alleva oltre un milione, in provincia di Padova. E vende chiocciole da gastronomia e prodotti per la cosmetica
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Febbre dei bambini: che fare per evitare ricadute
Non tornare subito a scuola. Dormire più del solito. Mangiare molta frutta e verdura. Così si evita il ritorno dell’influenza
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Friggere senza sprechi e danni per la salute
Non esagerate con l’olio, e asciugate bene il cibo prima di friggerlo. Inserite pochi pezzi alla volta. La migliore padella e la migliore friggitrice
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Che fare quando il cane è geloso
Come si riconosce la gelosia del cane. Il primo segnale è abbaiare, il secondo è ringhiare. Il terzo è mordere.
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