Alici arrostite all’aceto balsamico
Durante la cattura giratele una sola volta, per evitare che si spezzino. Il sale solo alla fine. E poco
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Torta di nocciole tostate: la ricetta con il caffè
La cottura in forno dura 45 minuti ad una temperatura di 160 gradi. Un tocco finale per dare un sapore speciale: l’aggiunta del miele di tiglio prima di servire a tavola.
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Un Istituto comprensivo e un Liceo Scientifico a Milano insieme per produrre energia e fornirla anche nel quartiere
Il progetto portato avanti dall’Istituto comprensivo Rinnovata Pizzigoni e dal liceo scientifico Bottoni. Nasce così la Comunità energetica Campus Ghisolfa
La sindaca perde le elezioni e fa la spazzina
A Göteborg Ann-Sofie Hermansson si ricandida ma non vince. E allora fa un concorso e diventa autista dei camion della spazzatura
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L’azienda che regala 3.500 euro a chi fa figli
Alla General Membrane in Veneto un bonus per incentivare la natalità. E migliorare il benessere, anche psicologico, di tutti i dipendenti
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Peccioli: il comune ricco con i rifiuti
Una discarica ecosostenibile dove arriva la spazzatura da tutta la Toscana. A pagamento. E con il ricavato il comune costruisce scuole e riqualifica il centro storico
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Ikea: da dove arriva il legname dei suoi mobili?
Il colosso svedese è accusato di beneficiare della deforestazione selvaggia in Romania. Il paese da dove arriva il 10 per cento della sua materia prima. Non sempre in modo trasparente
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Pupazzi di Pinocchio: chiude l’ultimo artigiano
Si chiude, con l’ennesimo spreco, una delle storiche tradizioni del nostro artigianato. I personaggi in legno di una favola immortale
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Bertone regala uno stipendio contro il carovita
Il gesto di un imprenditore che non aspetta i bonus del governo e non chiede il permesso ai sindacati. Per mettere soldi nelle tasche dei suoi dipendenti
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Essen, così è diventata la capitale verde d’Europa
Fino alla fine degli anni Ottanta era il cuore dell’industria tedesca del carbone. Adesso è la capitale del trekking urbano. Tra boschi, parchi e archeologia industriale
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Ritorno delle lucciole: un buon segnale
Vittime di fertilizzanti e luci artificiali. Comprese quelle delle torce dei telefonini. Il sindaco che ha firmato un’ordinanza per proteggerle
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Siro regala agli operai 1.500 euro di bonus energia
Un imprenditore lombardo che ha iniziato da manovale. E forse per questo conosce meglio i problemi dei suoi dipendenti. Il pensiero come un gesto per aiutarli in un anno così difficile
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Nadia Bala vince l’epilessia coltivando la sua passione di sempre: la pallavolo
A ventisei anni ha scoperto di essere affetta da questa malattia e, dopo qualche mese di sconforto, ha deciso di reagire continuando a fare quello che le è sempre piaciuto. Così ha cominciato a praticare il sitting volley
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Nicola e Federica, due artigiani che restaurano le sneakers
Da un’attività di riciclo hanno fatto nascere, a Brescia, un laboratorio per non sprecare le scarpe più usate dai giovani. E spesso destinate alle discariche
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Viva gli anziani: come non lasciarli soli
Il progetto della Comunità di Sant’Egidio in dodici città italiane. Per assistere, a partire da una telefonata, quasi 30mila over 80. Senza parenti e assistenza
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Insalata di lattuga con mirtilli e avocado
Dieci minuti e potete portare a tavola un contorno fresco e prelibato
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Penne is aruttas: la ricetta sarda
Gamberetti sgusciati, bottarga, aglio e prezzemolo. Un antico piatto della cucina sarda
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Popolo hopi: i segreti delle coltivazioni anti-siccità
Mais, meloni, fagioli e zucche: come fanno questi agricoltori a produrre tanto nonostante la totale mancanza di pioggia nel deserto dell’Arizona. Tecniche antichissime, ma più che mai moderne
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Bonus 2022: sono 35 quelli da chiedere
Dall’auto agli animali domestici. Dalla caldaia agli elettrodomestici. Come non sprecare le occasioni di incentivi ancora in piedi
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Hoooly: il cestino intelligente che sostituisce i cassonetti
L’invenzione di due giovani ventenni in provincia di Pisa. Un contenitore sferico, regolato con un’app grazie alla sua intelligenza artificiale, in grado anche di fare un regalo agli utenti disciplinati
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