Pan di Spagna con fragole e mascarpone
In frigorifero per un paio d’ore. Usate anche mezzo limone per dare un aroma speciale
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Antonio adotta Tarek dopo averlo conosciuto in metro
Due vite che si incrociano, per puro caso. E da allora non si perdono più. La storia raccontata in un bellissimo libro
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Risi e bisi: l’antica ricetta veneta
Con i piselli, il brodo vegetale e lo scalogno.
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Avanzo a chi? Il manuale antispreco per il riutilizzo degli avanzi alimentari
Una serie di ricette tutte preparate solo con gli avanzi. Con la firma d’autore di Donatella Boccalari
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Junker: l’app per non sbagliare la differenziata
Un database di 1 milione e 800mila prodotti. Per non restare intrappolati nella giungla di 34 regolamenti diversi per la differenziata
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Oneri di sistema: uno spreco che paghiamo noi
Spese che gonfiano le bollette, dai soldi per smantellare le centrali nucleari agli sconti alle Ferrovie dello Stato. Ma che non ci azzeccano nulla con la fornitura di corrente elettrica.
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Giacomo e Domenica: i due novantenni morti insieme tenendosi per mano come due fidanzati
Una coppia durata 66 anni di matrimonio. Erano emigrati da Palermo e trasferiti a Presezzo, in provincia di Bergamo
Il supermercato dove si vende solo cibo scaduto
Ovviamente commestibile e sicuro. In America è nata una catena alimentare che si rifornisce sulla base della lotto allo spreco del cibo
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Teheran: cinque ragazze arrestate soltanto perché hanno ballato nel loro quartiere senza il velo
Il regime schiaccia sempre più le donne. Ma il ballo delle ragazze, postato su Tik Tok e diventato virale, scatena l’indignazione in tutto il mondo
Matteo a 20 anni raccoglie tre tonnellate di rifiuti nella sua città
Gira per le strade e le campagne di Modena. E fa pulizia. Con risultati sorprendenti
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Involtini primavera con le verdure
Una ricetta che arriva dalla Cina. Da gustare accompagnati con la soia
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Maria Edda si laurea in Legge a 84 anni
Già laureata in Lettere, ha insegnato e ha fatto la volontaria per la Croce Rossa. Adesso pensa al prossimo traguardo: una terza laurea in Scienze politiche
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Zuppa di piselli: una ricetta vegetariana light che recupera anche gli scarti
Un pizzico di zucchero e di sale. Si prepara in meno di mezz’ora
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Caterina: la tassista che accompagna gratis i bambini malati
Una donna colpita dal dolore per la scomparsa del suo compagno. Capace di creare una rete per dare una mano ai piccoli che vanno a curarsi in ospedale
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Hummus di piselli con prezzemolo e limone
I piselli devono cuocere davvero pochi minuti per diventare teneri. L’importante è che siano freschi. Come frullare tutto
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Andrea: da chitarrista a maestro liutaio
Originario di Oristano, Andrea Palmas ha studiato alla scuola di liuteria di Cremona. Poi è andato a bottega da un maestro in Molise. E finalmente ha aperto il suo negozio in Sardegna.
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Dinkie Flower balla ancora a 101 anni
Dopo una lunga vita da professionista, ha aperto una scuola nel West Sussex. E quasi centenaria si è esibita in tv con il tip-tap
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Come lavare bene le mani
Almeno 40-60 secondi sotto l’acqua. Palmo contro palmo. Sciacquare e asciugare con accuratezza
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Carciofi ripieni: la ricetta vegetariana
Con pane raffermo e formaggi avanzati. Semplicissimi da preparare, si cucinano in 40 minuti
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BiciNegozio: così Federica vende abiti con una cargo bike
L’idea è nata a Padova. Pedalando, la donna raggiunge tutti i quartieri della città. E offre sempre prodotti nuovi
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