Minestra di asparagi: la ricetta con il brodo vegetale
L’ingrediente ideale è il riso Vialone nano. Mezz’ora tra preparazione e cottura
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«Avere troppo uccide il desiderio» (Nadia Olivero)
Una psicologa dei consuma spiega perché l’accumulo eccessivo di oggetti colpisce la creatività. Non rende felici. E opacizza la personalità
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Lasagne di pollo e verdure: la ricetta
Prevedete anche il profumo del timo e dell’alloro. Serve un cucchiaio di salsa in fondo alla teglia
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Come coltivare l’orto con i bambini
Con l’orto i bambini diventano più intelligenti, più coordinati e più felici. I lavori che possono fare per imparare
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Crema bianca per dolci con amido e zucchero
Non contiene glutine e derivati di originale animale. Ottima per i celiaci. Gli ingredienti sono soltanto tre
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Daniela ha creato un ristorante su due ruote a Amsterdam e propone i prodotti tipici della cucina pugliese
Laureata e specializzata in Conservazione dei Beni culturali, non ha mai avuto un’offerta di lavoro all’altezza dei suoi studi. E ha preso la strada del food. Venduto in bici
Pizza vegana: la ricetta con verdure e ortaggi
La piazza è cotta quando la crosta diventa dorata. Cuocere nel forno per una ventina di minuti
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Agnello con asparagi senza grassi
Aggiungete broccoli, una cipolla e qualche spicchio d’aglio. La cottura è di circa mezz’ora
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Riciclo creativo custodie CD e DVD: 10 idee
Possono diventare una dama. O essere trasformati in un astuccio per la scuola. O ancora un comodo block notes.
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Refashion: a lezione di cucito con gli scarti di stoffa
Il laboratorio a Savignano del Rubicone, in provincia di Forlì-Cesena. Una linea di abbigliamento sportivo con felpe biologiche, dedicata ai disabili
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Forest sharing: i ragazzi che curano il bosco per lavoro
La start up che valorizza, in modo sostenibile, i boschi italiani. Li aggrega tramite processi di economia circolare e condivisa, supportando i proprietari.
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Pan di Spagna con fragole e mascarpone
In frigorifero per un paio d’ore. Usate anche mezzo limone per dare un aroma speciale
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Antonio adotta Tarek dopo averlo conosciuto in metro
Due vite che si incrociano, per puro caso. E da allora non si perdono più. La storia raccontata in un bellissimo libro
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Italia senz’acqua: la siccità è la nuova emergenza del clima
La neve è dimezzata. I laghi hanno un riempimento che non arriva al 40 per cento. Il Po è in crisi. Tutto nasce con gli effetti dell’anno più caldo della storia
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Risi e bisi: l’antica ricetta veneta
Con i piselli, il brodo vegetale e lo scalogno.
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Avanzo a chi? Il manuale antispreco per il riutilizzo degli avanzi alimentari
Una serie di ricette tutte preparate solo con gli avanzi. Con la firma d’autore di Donatella Boccalari
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Junker: l’app per non sbagliare la differenziata
Un database di 1 milione e 800mila prodotti. Per non restare intrappolati nella giungla di 34 regolamenti diversi per la differenziata
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Astuccio fai-da-te con il riciclo creativo
Si parte dalla custodia di una vecchia cassetta. E da qualche pezzo di compensato
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Oneri di sistema: uno spreco che paghiamo noi
Spese che gonfiano le bollette, dai soldi per smantellare le centrali nucleari agli sconti alle Ferrovie dello Stato. Ma che non ci azzeccano nulla con la fornitura di corrente elettrica.
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Giacomo e Domenica: i due novantenni morti insieme tenendosi per mano come due fidanzati
Una coppia durata 66 anni di matrimonio. Erano emigrati da Palermo e trasferiti a Presezzo, in provincia di Bergamo
Discariche: ancora troppe in Italia
Soltanto il 10 per cento dei rifiuti dovrebbero finire nelle discariche. Ma non è così. E continuiamo a sprecare soldi per pagare le multe dell’Europa
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Dasylirion: come si coltivano le piccole palme
Sono piante floreali che hanno bisogno di sole e di caldo, ma reggono anche fino a meno 12 gradi di temperatura. La coltivazione è semplicissima
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Il supermercato dove si vende solo cibo scaduto
Ovviamente commestibile e sicuro. In America è nata una catena alimentare che si rifornisce sulla base della lotto allo spreco del cibo
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Teheran: cinque ragazze arrestate soltanto perché hanno ballato nel loro quartiere senza il velo
Il regime schiaccia sempre più le donne. Ma il ballo delle ragazze, postato su Tik Tok e diventato virale, scatena l’indignazione in tutto il mondo
Matteo a 20 anni raccoglie tre tonnellate di rifiuti nella sua città
Gira per le strade e le campagne di Modena. E fa pulizia. Con risultati sorprendenti
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Involtini primavera con le verdure
Una ricetta che arriva dalla Cina. Da gustare accompagnati con la soia
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Maria Edda si laurea in Legge a 84 anni
Già laureata in Lettere, ha insegnato e ha fatto la volontaria per la Croce Rossa. Adesso pensa al prossimo traguardo: una terza laurea in Scienze politiche
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Zuppa di piselli: una ricetta vegetariana light che recupera anche gli scarti
Un pizzico di zucchero e di sale. Si prepara in meno di mezz’ora
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String Art, come utilizzarla per decorare casa
Nata per insegnare ai bambini la matematica, solo in un secondo momento è diventata una vera e propria tecnica artistica. Tutto ciò che occorre sono martello, chiodi, fili colorati
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Caterina: la tassista che accompagna gratis i bambini malati
Una donna colpita dal dolore per la scomparsa del suo compagno. Capace di creare una rete per dare una mano ai piccoli che vanno a curarsi in ospedale
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