Gallette di mais: la ricetta per farle in casa
Povere di grassi, sono l’ideale quando sale la fame negli orari fuoripasto. Il tocco della cannella e del cumino
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Ricette
Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
Mparrettati con il sugo di pomodoro fresco, un piatto antico della tradizione calabrese
Si prepara con un bastoncino molto sottile ricavato da una pianta spontanea e raccolto, in genere, nelle zone di mare. Un primo piatto da assaporare anche con la ricotta salata
Biscotti vegan con i cereali
Niente burro, ma solo olio evo. Si preparano in meno di mezz’ora
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Paccheri tricolore con l’orata
Il pacchero è il tipo di pasta che si presta meglio a questa ricetta. Da cuocere al dente
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Torta di mele con lo yogurt e senza burro
Soffice, gustosa e molto profumata grazie alla presenza della scorza del limone, la torta di mele fatta in casa con lo yogurt e senza l’utilizzo del burro è il dolce ideale per chi desidera mangiare in maniera sana ma senza rinunciare al gusto
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Ricette con quinoa: dai primi al dolce
Dalla zuppa ai burger. Dal pesce alla torta. Ricette facili, veloci e genuine
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Patate in padella alla curcuma
Un contorno perfetto per i piatti a base di pesce, i formaggi stagionati e i salumi. E anche un piatto per recuperare tanti avanzi
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Come fare la ricotta fresca in casa
Profumatela con rosmarino, salvia, timo e miele. In frigo a riposare per 3-4 ore
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Risotto avanzato: le ricette per non sprecarlo
Dal riso al salto al supplì. Bastano qualche uova e un tocco di mozzarella per non sprecare il risotto e avere piatti squisiti!
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Polpette di cavolfiore con l’uvetta
Vanno infornate per almeno trenta minuti. Servitele tiepide con uno yogurt speziato
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Pasta alla norma: la ricetta originale
Mezz’ora, tra preparazione e cottura, e portate a tavola una delle prelibatezze della cucina meridionale. Con alcune, possibili varianti
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Fagiolini corallo: in bianco o con il pomodoro
Due ricette per gustare un legume speciale, Pronti in meno di mezz’ora
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Ravioli con asparagi: la ricetta
Si preparano in un’ora. Come lavare e cuocere gli asparagi
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Crema di ceci e cozze: la ricetta originale
Piatto molto proteico, rinfrescato dal sapore del sedano. Si può servire anche a temperatura ambiente.
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Insalata di farro con tofu e limone
Aggiungete una dadolata di verdure. E servite con timo fresco e pepe macinato
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Calamari alla pantesca con acciughe e pomodorini
Aggiungete pinoli, capperi, olive e uva passa. Pronti in meno di mezz’ora
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Zuppa di porri con erba cipollina
Accompagnata con un bicchiere di vino rosso. Pronta in poco più di mezz’ora
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Lasagne con prosciutto e fagiolini. La ricetta che si prepara svuotando il frigo (foto)
Aprite il frigorifero, recuperate gli avanzi che rischiano di finire nella spazzatura, e datevi da fare con questa ricetta per una lasagna molto particolare, nutriente, sana e davvero deliziosa.
Lasagne: la versione light con la ricotta e le erbe aromatiche
Tritate il rosmarino, la salvia, il basilico, l’erba cipollina e il prezzemolo, aggiustate di sale e pepe e non dimenticate il parmigiano grattugiato: vedrete che bontà
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Insalate di riso: le ricette con gli avanzi
Dai pomodori ripieni alle frittelle, fino alla rivisitazione del sartù napoletano, ecco tante idee ricche di gusto per non sprecare l’insalata di riso avanzata
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