Patate sabbiose al forno: la ricetta super veloce
Usate molte erbe aromatiche. E uno spicchio d’aglio. Sono pronte in mezz’ora
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Locanda del Giullare: sedici disabili cambiano vita
Il ristorante ha aperto nel centro di Trani ed è sempre pieno. Cucina a chilometro zero, ma innanzitutto disabili in sala e ai fornelli
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Minestrone con il pesto, la ricetta con i legumi
Verdure fresche, con basilico e prezzemolo. E tanti fagioli secchi. Con un tocco di pancetta
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Cesidio Di Ciacca diventa ricco in Scozia e ricompra il borgo dei nonni in Ciociaria
Prima una casa, poi l’altra. E un palazzetto trasformato in un elegante albergo diffuso. E anche trenta ettari per riportare l’antica tradizione dei vigneti
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Superfruit, le merendine solo frutta create da tre ricercatrici che lavorano in Sicilia
Una piccola rivoluzione nel mercato degli snack. Formata da tre donne. E molto gradita in America e in Canada, come risposta ai problemi dell’obesità
Candida: a 100 anni le rinnovano la patente
Pensava di non farcela, ma ci vede benissimo e potrà guidare altri due anni. In Italia ci sono oltre 85 mila ultranovantenni che ancora guidano. È giusto?
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Treni in Germania, ovunque a 9 euro
La formula vale per i mezzi di trasporto urbano e regionale. Una risposta del governo per rispondere all’aumento del costo della vita
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Lasagne di verza alla soia
Il tocco della cipolla rossa e della noce moscata. Il tempo di cottura complessivo è di circa un’ora
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Il fotolibro che racconta lo scempio della plastica in mare
Il progetto si chiama Do you sea? ed è firmato dall’artista italo-turca Selen Botto. Le immagini dei rifiuti sono sovrapposte agli scatti sulle spiagge
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Meraky, accessori sostenibili da sacchetti di caffè e bucce di banana
Il progetto di Meraky, start up bolognese che unendo sostenibilità e artigianato locale realizza borse ed accessori a partire da confezioni di caffè e bucce di banana.
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Mesa Noa: l’emporio del cibo autogestito. Dove i soci sono proprietari, gestori e consumatori
Un modello avanzato di economia solidale che sbarca per la prima volta in Sardegna. E coinvolge circa trecento persone. Pronte anche a lavorare gratis nel loro supermercato
Frittelle di marmellata: la ricetta super veloce
Usate le marmellate fatte in casa. E servitele cosparse di zucchero
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Eleonora, la regina delle erbe spontanee
Sulle Dolomiti in Trentino va a caccia di bacche, erbe, resine e radici. Richieste dagli chef di mezzo mondo
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Valentina e Alfredo, due mesi a caccia di plastica nell’Oceano
Lei è una dottoranda sulla dispersione della plastica, lui uno scrittore con la passione per la barca a vela. Navigano insieme per tracciare i danni delle microplastiche
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Mattia e Maddalena scelgono la montagna grazie allo smart working e ai soldi della regione
Hanno lasciato la città grazie al lavoro a distanza. E ad un finanziamento regionale di 40 mila euro. Per chi ripopola i borghi di montagna
Mussomeli senza medici, ma con le case a 1 euro arrivano 60 mila richieste dall’Argentina
Mancano medici e l’ospedale della zona rischia di chiudere. Il sindaco ingaggia una coppia di argentini, Erica e Javier, e parte la corsa verso il borgo siciliano
Krill Design: lampade da scarti di arance e caffè
La start-up di un gruppo di giovani laureati a Milano. Un progetto da economia circolare che vuole allargarsi al recupero di altri agrumi. Dal pompelmo al limone
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Martina, la tipografa che salva gli antichi caratteri
Finora ha salvato 200 alfabeti e 50.000 caratteri. Destinati a essere travolti dall’onda lunga di Internet. La sua bottega è a San Miniato, in provincia di Pisa
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Reuse with love: l’associazione che raccoglie vestiti tutto l’anno per donarli ai poveri
Una squadra tutta al femminile. Per trasformare lo spreco dei prodotti di abbigliamento in un’opportunità al servizio dei bisognosi
Vaughn Smith: parla 24 lingue, ma pulisce tappeti
Un grande talento sprecato. Un iperpoliglotta che però non vuole orari e impegni di lavoro. E vuole sentirsi libero di passare la giornata come vuole
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