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In Italia il 75 per cento del pesce viene importato, uno spreco per il Paese e per la salute
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In Italia il 75 per cento del pesce viene importato, uno spreco per il Paese e per la salute

Bisognerebbe mangiare più pesce nostrano ma facendo attenzione alla sostenibilità dei processi di produzione. Un rapporto della Fao, infatti, mette in guardia: quasi il 60 per cento delle specie del nostro mare viene pescato a ritmi intollerabili. Tra i fattori di rischio per la sopravvivenza dei pesci ci sono la migrazione di specie aliene nel Mediterraneo e il crescente inquinamento marino

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