Quinoa con il pesce: le migliori ricette
Insalata con i gamberetti. Polpette con il pesce spada. Sformato con filetti di pesce. Tanto idee per appetitose combinazioni
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Cibo
Torta di nespole con la granella di pistacchio
Asciugate bene le nespole prima di sbucciarle, altrimenti rilasciano il loro succo nel forno e inzuppano la pasta. Usate un pizzico di anice stellato in polvere. La cottura è di 15 minuti a 180 gradi
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Minestra patate e cicoria: ricetta con grana e pancetta
Un piatto gustoso, sano e nutriente. Ottimo anche quando avete bisogno di far riposare l’intestino
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Ricette quinoa vegan: cinque da scoprire
Dalle polpette al burger. Dalla minestra alla zuppa. Facili, veloci e appetitose
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Tiramisù con i pavesini: la ricetta classica
Si prepara in poco più di mezz’ora. Usate cacao amaro e la macchinetta napoletana per preparare il caffè
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Biscotti con i fiocchi di avena senza burro
Una ricetta semplice, da fare in circa mezz’ora. Potete aggiungere fichi secchi e nocciole tritate
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Cheesecake con tofu e yogurt di soia
Una ricetta vegan, semplice e veloce. Potete aggiungere nocciole e sciroppo d’acero
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Chikù: il ristorante multietnico di Scampia che la camorra vuole chiudere
E invece un gruppo di donne coraggiose, italiane e rom, lo ha riaperto. Dimostrando grande coraggio
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Involtini di scarola con pangrattato: la ricetta
Le foglie esterne di questa squisita verdura di stagione non vanno buttate! Diventano l’involucro degli involtini ripieni di olive, formaggio, uvetta e pinoli
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Torte senza forno: 10 ricette
Tante ricette di dolci perfetti per la stagione estiva: tutti preparati senza accendere il forno. Dal tiramisù alle fragole alla cheese cake fredda allo yogurt, ecco le migliori torte
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Pizza di scarole: l’antica ricetta napoletana
È la regina delle pizze ripiene: ottima sia calda, appena sfornata che a temperatura ambiente, è l’ideale non solo per il pranzo in ufficio che per i picnic al parco insieme ai bambini
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Burger vegani: la ricetta per farli in pochi minuti
Una ricetta semplice, basta solo l’utilizzo della centrifuga, e all’insegna del massimo risparmio. Si recuperano, infatti, tutte le verdure che altrimenti finirebbero nella spazzatura. E si ottiene un piatto unico.
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Budino con il gelato avanzato
Una ricetta che consente di non sprecare un avanzo molto frequente. Aggiungete biscotti sbriciolati
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Yogurt alla soia: la ricetta per farlo in casa
Le due versioni: con e senza yogurtiera. Si prepara in dieci minuti
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Hummus di fagioli: la ricetta da mezz’ora
Usate la salsa tahina e un limone spremuto. Le due versioni con fagioli neri o rossi
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Tortino di cioccolato con il cuore morbido
Poco più di mezz’ora tra preparazione e cottura. E un’ora per farlo raffreddare bene
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Crema di mais: la ricetta per farla in casa
Cipolla, aglio e olio d’oliva. Un piatto genuino e molto naturale
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Polpette all’ortica preparate in meno di mezz’ora
Preparatele con le patate. E aggiungete anche il parmigiano.
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Torta stracciatella con scaglie di cioccolato
Aggiungete due banane schiacciate. E un cucchiaino di cannella
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Avanzo a chi? Il manuale antispreco per il riutilizzo degli avanzi alimentari
Una serie di ricette tutte preparate solo con gli avanzi. Con la firma d’autore di Donatella Boccalari
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