Le cipolle di Tropea sono un vero e proprio antibiotico naturale e contengono la quercitina, un antiossidante in grado di stimolare la risposta immunitaria. Due ricette imperdibili
Torta salata con cipolle, un antipasto ricco di proprietà importanti per la salute Leggi tutto »
Aggiungete la scorzetta e il succo di un lime non trattato. Al posto dei lamponi potete usare ananas o fragole. Con la stessa ricetta, e con un minore raffreddamento, potete fare una bevanda
Gelato al cocco con lamponi: la ricetta con lo sciroppo d’agave e il lime Leggi tutto »
Non fatela scuocere, anche se non è un piatto da pasta al dente. Usate i rigatoni, e aggiungete una caciotta dolce
Pasta alla checca: l’antica ricetta romana Leggi tutto »
Piatto di grande sapore e di veloce preparazione. Con una raccomandazione fondamentale: curate bene l’amalgama della cannella con la carne macinata
Polpette alla cannella, la ricetta con uova sbattute e pangrattato Leggi tutto »
Facili da preparare, possono accompagnare qualsiasi piatto di carne o di pesce. Il tocco del rosmarino e della pancetta a fette
Patate a fisarmonica, la ricetta per farle in un’ora Leggi tutto »
Rinfrescante e gustoso: un gelato ideale per concludere i pasti. Specie quando fa molto caldo. La gelatiera non è indispensabile
Potete aggiungere anche un tocco di zenzero e qualche finocchio. Cottura complessiva di circa mezz’ora
Pizza di alici al forno: la ricetta con i pomodorini Leggi tutto »
Semplicissima e veloce. Un contorno per qualsiasi secondo piatto. Ma anche un’ottima soluzione per una cena o un pranzo light
Carote al curry: la ricetta con lo scalogno Leggi tutto »
Ricco di alimenti importanti per la nostra salute, il riso alla cantonese è anche semplice da preparare in casa. Il segreto per renderlo un piatto antispreco
Le cipolle rosse di Tropea, oltre che dolci sono anche ricche di proprietà importanti per la salute: un ottimo motivo per trasformarle in una composta dal sapore speciale. Non dimenticate il vino rosso e l’aceto balsamico tra gli ingredienti
Mettete anche tre cucchiai di paprika dolce. E un finocchio condito con un pizzico di sale
Trota alla birra: la ricetta più semplice, con la paprika dolce Leggi tutto »
In prima fila fragole e lamponi. Ma anche maizena e un mazzetto di basilico. L’impasto deve riposare in frigo tre ore
Crostata di farro ai frutti rossi: la ricetta per prepararla in 30 minuti Leggi tutto »
Aggiungete alla fesa di tacchino 150 grammi di caciotta. E qualche cetriolino sott’aceto
Tacchino in insalata, la ricetta più saporita. Si prepara in 10 minuti Leggi tutto »
Le melanzane ideali per questa ricetta sono la varietà tonda e viola: saporite al punto giusto. Se volete rendere la salsa tonnata ancora più leggera, scegliete yogurt bianco o greco
Melanzane in salsa tonnata: la ricetta di un contorno estivo davvero irresistibile Leggi tutto »
Ottimi con il gruyère: in alternativa, sostituitelo con il parmigiano o un altro formaggio stagionato: l’importante è che si presti ad essere grattugiato
Per evitare i grumi, dopo avere frullato la vellutata, passatela attraverso le maglie fitte di un colino. O di un passaverdure
Le mele con il makeup della cera. Le pere con l’azoto e le arance con il difenolo. Il pesce trattato con l’acqua ossigenata. E la carne con i solfiti di sodio
Come vengono adulterati i cibi Leggi tutto »
Piatto unico che sazia e soddisfa il palato. Facile da preparare
Sformato di riso e provolone, la ricetta per farlo velocemente e con tre uova Leggi tutto »
Deliziosi, nutrienti e sani, i ghiaccioli allo yogurt e fragole, in versione vegan, sono perfetti per chi segue un’alimentazione priva di prodotti e derivati di origine animale e per la merenda dei bambini
Nel birrificio di via Sabbioni ad Arco, nel cuore del Garda Trentino, Raimonda e Serena hanno messo in piedi una piccola oasi di convivialità. Dove tutto parla di diversità e incontro, l’acqua è a km 0, i luppoli e i malti non sono Ogm, il lievito si riutilizza e l’energia viene dai pannelli solari
