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Muffin alle carote e spremuta di arancia: la ricetta per una colazione che permetterà ai vostri bambini di fare un pieno di energia e vitamine

I muffin alle carote con spremuta d'arancia sono il dolce ideale per una colazione nutriente e una merenda golosa. Ricchi di vitamine e sali minerali aiuteranno i bambini a rimanere concentrati e attivi a scuola.

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RICETTA MUFFIN ALLE CAROTE

I muffin alle carote con spremuta d’arancia sono il mix perfetto per affrontare la giornata. Questi dolci sono infatti ricchi di vitamine, antiossidanti, sali minerali e fibre.

La ricetta che vi proponiamo è ottima per i bambini che, con un solo muffin, faranno il pieno di succo d’arancia e carote, un vero e proprio toccasana energizzante per una merenda sana e gustosa, che permetterà di far fronte a tutto l’impegno richiesto dalla vita scolastica.

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MUFFIN ALLE CAROTE

Ecco come preparare, passo per passo, tanti deliziosi muffin:

INGREDIENTI:

  • 300 gr farina 00 (anche 150 farina integrale e 150 farina 00)
  • 200 gr zucchero
  • 130 ml arancia spremuta
  • 130 ml olio di semi di girasole
  • 200 gr di carote grattugiate
  • La scorza grattugiata di una arancia
  • Un pizzico di cannella
  • 1 bustina di lievito
  • 4 uova

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PREPARAZIONE:

  1. Grattugiate la scorza di arancia e montatela con le uova e lo zucchero nella planetaria o con le fruste.
  2. Setacciate farina, lievito e cannella. Disponeteli a fontana e fate un buco al centro.
  3. Versate il composto di uova e zucchero, il succo d’arancia, l’olio e le carote grattugiate e amalgamate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  4. Versare nello stampo dei muffin e infornare a 180° per 15 minuti.

Un consiglio:

Per rendere i muffin ancora più golosi si può montare della soffice panna (anche nella versione vegetale) con una spruzzata di cacao amaro.

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