Il soufflè di pesche è un dolce molto semplice da realizzare, goloso e appetitoso per le merende estive
Soufflé di pesche: la ricetta semplice e squisita che non spreca le pesche mature Leggi tutto »
Il blogger americano più popolare e più ascoltato in materia di alimentazione. La sua è una terza via, tra i carnivori e i vegetariani. Ma è innanzitutto una cultura che elimina gli sprechi, dalla spesa alla preparazione dei piatti in cucina.
«Non mangiare nulla che tua nonna non avrebbe mangiato» Michael Pollan Leggi tutto »
Occorre solamente qualche uova, i porri e il pane raffermo avanzato per non sprecare e preparare un ottimo e saporito piatto proveniente dalla tradizione contadina
Accompagnate il piatto con yogurt o con salsa a base di cioccolato e frutti di bosco. Un’ottima idea per fare mangiare la frutta ai bambini. Una soluzione da fine cena, ma anche come merenda.
Spiedini di frutta, la migliore ricetta con i prodotti di stagione a pezzettoni Leggi tutto »
Una ricetta curiosa di origine francese, deliziosa e semplice da preparare, perfetta per farcire torte fatte in casa e crepes.
Marmellata allo zafferano, una ricetta sfiziosa perfetta per farcire torte e biscotti Leggi tutto »
Prezzi bassi, grazie al chilometro zero, e una qualità di arance senza semi. Siamo in provincia di Agrigento, dove spesso gli agrumi marciscono sulle strade. Grazie a questo progetto, invece, danno lavoro e valorizzano uno dei prodotti simbolo della Sicilia
La ricetta originale della Mud cake al cioccolato per portare in tavola un dolce sofficissimo e squisito, perfetto per la colazione di tutta la famiglia
Mud cake, la ricetta per preparare in casa una torta al cioccolato soffice e gustosa Leggi tutto »
Tra gli ingredienti è importante aggiungere le noci, le mandorle e le scorze di limone grattugiate. Le potete servire a colazione la mattina, a pranzo durante il giorno ed a cena la sera
Marco Roncoroni è un professore di elettronica a Como che quattro anni fa ha cominciato, quasi per scherzo, a coltivare un ettaro di sementi antiche, che sono ormai state escluse dal mercato perché meno produttive di quelle ibride. In questo modo ha ricreato una farina totalmente biologica che “profuma di ricordi”
L’ingegnere che coltiva la farina selvatica Leggi tutto »
L’associazione, formata da volontari, lavora per recuperare gli avanzi ancora commestibili nei ristoranti, nei punti vendita alimentari, nelle salumerie. E nei luoghi dove si tengono eventi.
Dal Primo Rapporto sui prezzi degli articoli bio e light, firmato da Federconsumatori, i conti non tornano. Biscotti: +23 per cento. Polpa di pomodoro: +116 per cento. C’è puzza di speculazione.
Ma una brioche bio o light può costare il 146 per cento in più del prodotto normale? Leggi tutto »
Rinfrescante, il gelato alla crema è l’ideale per uno spuntino gustoso. Ecco allora come prepararlo in casa, anche in versione vegan, con e senza la gelatiera.
Gelato alla crema, la ricetta per uno spuntino gustoso, anche in versione vegan Leggi tutto »
Milano è la prima grande città italiana ad applicare questa normativa. Lo sconto riguarda tutta la rete commerciale, dal piccolo negozio al supermercato. Oltre 10mila i punti vendita interessati. E il taglio della Tari va dal 20 al 50 per cento.
Doni il cibo che avanza? Il comune ti riduce la tassa sui rifiuti fino al 50 per cento Leggi tutto »
Il 2017 ha segnato un eccezionale incremento delle vendite in Italia pari al 45 per cento rispetto all’anno precedente. Esplode anche la vendita di spumante bio. Sicilia, Puglia e Toscana le regioni in cui è maggiore la superficie destinata ai vigneti bio.
Vino biologico, boom di esportazioni. Adesso si vende anche lo spumante bio Leggi tutto »
Il pane raffermo avanzato è l’ingrediente principale di questo piatto semplice, sano e ricco di sapore. Le migliori ricette per non sprecare.
Una variante gustosa della classica pasta al limone, il piatto “salva cena” per eccellenza. L’ideale anche per il pranzo in ufficio. In alternativa alla versione tradizionale, scegliete le linguine al nero di seppia
Irresistibili e rinfrescanti, i ghiaccioli alla nutella sono perfetti per la merenda dei bambini. Ecco la ricetta da preparare in casa in maniera semplice e veloce.
Ghiaccioli alla nutella: la ricetta per prepararli in casa insieme ai bambini Leggi tutto »
La ricotta deve essere di pecora e va passata al setaccio una o due volte. Una volta preparate, le cassatine vanno tenute in frigorifero per almeno un’ora. I cerchietti devono avere un diametro tra gli 8 e i 10 centimetri
Servono anche le mandorle per completare il piatto. Controllate la polpa degli avocado: deve essere verde e senza macchie marroni. Come fare la crema
Un aperitivo fai da te davvero gustoso, uno snack alternativo anche per convincere i bambini a mettere da parte, almeno una volta, le patatine in busta.
