Gli utenti potranno scegliere tra due diversi tipi di vino rosso, due vini bianchi e una birra, selezionati tutti secondo la filosofia della filiera corta da produttori locali.
A Lecco il primo distributore automatico di vino. A breve uno anche a Oggiono Leggi tutto »
L’associazione Frutta Urbana, nata da pochi anni in alcune grandi città italiane, per mappare e raccogliere la frutta dimenticata: una rivoluzione verde dell’alimentazione e della cultura cittadina.
Frutta Urbana, il patrimonio dimenticato delle nostre città Leggi tutto »
Albumi avanzati? Ecco la ricetta di un nostro lettore per non sprecarli e riutilizzarli per preparare una gustosa frittata da gustare anche con le erbe aromatiche coltivate in vaso sul balcone o in giardino.
Il presidente americano ha capito che senza le api l’agricoltura americana è a rischio. E negli Stati Uniti soltanto nell’ultimo anno sono andate distrutte un quarto delle arnie. Lotta anche ai pesticidi più potenti.
Obama scende in campo per salvare le api: 50 miliardi di dollari per fermare la strage Leggi tutto »
L’iniziativa di alcuni studenti dell’Università di Padova per lottare contro la crisi e contro gli sprechi alimentari: con ‘Pane in attesa’ la condivisone parte dal fornaio.
Un forno di solidarietà: il “Pane in attesa” degli studenti di Padova Leggi tutto »
Uno spreco tutto italiano: anche regalare il pane è un problema. E intanto nella capitale finiscono nell’immondizia, ogni giorno, 200 quintali di pane fresco. Il libro di un maestro della panificazione.
Sono tante le associazioni italiane che hanno portato avanti buone pratiche contro lo spreco di cibo e materiali ancora utili, stili di vita responsabili che Non sprecare ha deciso di riconoscere e valorizzare attraverso il Premio Non sprecare. Se anche la vostra associazione si è distinta per aver messo in pratica un’idea sostenibile, non esitate ad inviarci la vostra candidatura.
Durante la giornata del 4 luglio, alle ore 17 al Teatro Tenda, nell’ambito dell’incontro: “La rivoluzione a tavola: non sprecare, risparmiare, vivere meglio e più a lungo”, interverrà anche il direttore di Non sprecare Antonio Galdo che introdurrà uno dei grandi temi della V edizione del festival: lo spreco.
A Gorizia, dal 4 al 6 luglio, la V edizione del Festival vegetariano Leggi tutto »
L’iniziativa nasce da un’idea di un gruppo di studenti dell’Università di Padova: un progetto che unisce insieme solidarietà e lotta agli sprechi.
Pane in attesa, la filosofia del Non sprecare incontra la solidarietà Leggi tutto »
Una realtà OrtoGenuino, fondata da Adal Almeida Haroun, che si occupa non solo della progettazione dell’orto e della sua creazione ma anche della sua cura, per chi non ha tempo.
OrtoGenuino: il progetto per la realizzazione di orti urbani direttamente a domicilio Leggi tutto »
Uno spreco enorme non solo dal punto di vista del cibo buono buttato via ma anche di denaro, tenuto conto che i pasti gettati nell’immondizia hanno un costo di 15 euro al giorno per ciascun migrante.
Preparare piatti sani e nutrienti spendendo solo 10 sterline a settimana, circa 12 euro, è possibile: la cucina zero sprechi di Jack Monroe.
Un vero e proprio viaggio alla scoperta della natura quello che i piccoli allievi hanno portato avanti insieme agli insegnanti, ai genitori e ai nonni. Un percorso che ha consentito loro di scoprire la bellezza dei ritmi naturali di crescita delle piante e del cibo sano e genuino che esse possono offrire.
A Salonicco in una ex caserma, ad Atene nell’aeroporto chiuso: l’orto diventa un’occasione per sconfiggere la recessione e trovare lavoro. Salvando il territorio.
Orti urbani in Grecia: si stanno moltiplicando per far fronte alla Grande Crisi Leggi tutto »
Ogni giorno, i volontari vanno alla ricerca di alimenti gratis che supermercati o negozi non possono più vendere perché ad esempio rovinati o troppo vicini alla scadenza e li ripongono nei due frigoriferi. Obiettivo principale: ridurre l’enorme quantità di cibo che ogni anno si butta via in Germania.
A Berlino, il frigo degli avanzi contro gli sprechi di cibo Leggi tutto »
Il semifreddo allo yogurt con frutta fresca è la merenda ideale da proporre a grandi e piccini durante la stagione estiva. Vediamo come prepararlo.
Semifreddo allo yogurt con frutta fresca: la ricetta ideale per la merenda estiva Leggi tutto »
Il laboratorio si svolgerà sotto la guida esperta dell’Azienda Agricola Corbari che, da oltre 30 anni, a Cernusco sul Naviglio, produce piantine da orto ed ortaggi biologici, per poi venderli, ogni martedì, anche al Mercato Agricolo della Cuccagna in cui è possibile trovare prodotti freschi, stagionali, biologici e a km zero.
Un appuntamento aperto a tutti e non solo a chi ha già abbracciato questa filosofia di vita fondata su un’alimentazione priva di animali e derivati dal loro sfruttamento.
Veg in Rome: il primo festival vegano della Capitale Leggi tutto »
I semi di zucca non sono solo uno spezza fame sano e low cost (provateli tostati al forno), contengono anche numerose proprietà benefiche per la salute e il benessere: ecco come riutilizzarli per preparare una bevanda dolce.
Semi di zucca: la ricetta per trasformarli in una deliziosa bevanda dolce Leggi tutto »
Distributori automatici di frutta e verdura a km0 saranno il futuro del cibo bio, aperti 24 ore su 24 con prodotti ortofrutticoli freschi. In francia sono una realtà molto apprezzata. In Italia? Ce n’è già uno
Un film-documentario che racconta la nuova resistenza italiana, quella dei piccoli produttori agricoli che, con gioia e disincanto, si ribellano quotidianamente alle norme, talvolta paradossali, che regolano la produzione agroalimentare europea.
Un vero e proprio frigorifero virtuale Ratatouille, all’interno del quale è possibile indicare i prodotti in eccedenza che si vuole scambiare con i propri vicini. Un buon modo per non sprecare nulla, portare avanti buone pratiche e recuperare quel rapporto di vicinato che nelle grandi città si sta perdendo.
Ratatouille, l’app per scambiare il cibo in eccedenza con i propri vicini di casa Leggi tutto »
È stata il ministro della Salute, Beatrice Lorenzin, a riportare la questione al centro dell’attenzione evidenziando il timore dell’esistenza di un cartello.
Latte in polvere per neonati: è di nuovo scandalo sui prezzi italiani Leggi tutto »
L’idea semplice dell’associazione “L’Appeso”: il riutilizzo degli scarti alimentari nel progetto “Scarti di Gusto” che coniuga attenzione al territorio, convivialità ed educazione alla sostenibilità.
Cucina sostenibile e a basso costo: il progetto “Scarti di Gusto” Leggi tutto »
Un messaggio positivo quello dell’Associazione “Un pane per tutti” che vuole proteggere l’ambiente riducendo lo spreco di cibo.
Stop agli sprechi alimentari: il progetto dell’associazione “Un pane per tutti” Leggi tutto »
Ca’ come cascina, Alma come Alessia e Marco, la storia di due giovani che hanno puntato sulla filiera corta e sulla bottega agricola. Vediamo come hanno fatto e come funziona.
Bottega agricola Cà Alma a Milano: spesa senza stress e prodotti locali e genuini Leggi tutto »
Non sprecare il cibo: è questo l’obiettivo dell’associazione “PortAperta” che salva gli alimenti in scadenza dalla discarica reinserendoli nel circuito del consumo.
PortAperta al recupero del cibo in scadenza Leggi tutto »
Una grande comodità per chi, pur lavorando full time, non vuole rinunciare ai prodotti bio e all’ecosostenibilità.
“Il Vegan in cucina” con oltre 300 gustose preparazioni provenienti dalla cucina italiana e internazionale è un ricettario completo e accurato per chi ha scelto un’alimentazione senza carne, pesce, uova e latticini.
“Il Vegan in cucina”: oltre 300 ricette senza carne, pesce, uova e latticini Leggi tutto »
Tante ricette e idee gustose per trasformare in nuove pietanze tutte quelle piccole porzioni di cibo avanzate che non vogliamo buttare via ma che allo stesso tempo non sappiamo come riutilizzare.
“Avanzo a chi?”: addio agli sprechi in cucina con le ricette di Donatella Boccalari Leggi tutto »
