La torta dei 12 cucchiai: una ricetta veloce per la colazione
Alla fine della cottura deve assumere un colore nocciola. Una torta perfetta da inzuppare nel latte
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Cibo
Mercati rionali: vi siete accorti di quanto cibo si spreca?
Chi riesce a sconfiggere questo scandalo. A Milano l’associazione Recup, un gruppo di volontari, ritirano il cibo invenduto e lo danno a famiglie di poveri. E anche a Torino e Roma c’è qualcosa del genere.
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Torta allo yogurt: la ricette che recupera gli albumi
Un dolce semplice e veloce da preparare, perfetto anche per la merenda a scuola dei più piccoli, in due versioni: quella classica e quella che permette di non sprecare gli albumi avanzati da altre preparazioni.
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Girella al cioccolato: la ricetta per prepararla in casa
A colazione sarà perfetta per affrontare la giornata con gusto e dolcezza. Il segreto di un pizzico di sale
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Ciambellone soffice: 5 ricette facili
5 golose idee per realizzare ciambelloni soffici e morbidi ideali da portare in tavolain ogni occasione dolce passata in famiglia e con gli amici
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Insalata di indivia con noci e mele, un piatto perfetto per tornare in forma dopo le feste
Non dimenticate di aggiungere il succo di limone. Ottima la varietà di mele verdi Granny Smith, croccanti e dal sapore deciso
Panna cotta alla menta con salsa di cioccolato
La cottura è breve: 10 minuti. Ma poi servono 4-5 ore per rassodare il preparato in frigorifero. Ricordatevi di utilizzare cioccolata fondente al 70 per cento.
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Ciambellone bicolore senza burro e latte
Bello da vedere, buono da mangiare e facile da preparare: un dolce sofficissimo e leggero, senza burro e latte, per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
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Differenziando: il gioco per insegnare ai bambini come fare correttamente la raccolta differenziata
Una struttura semplice e chiare che prende le mosse dall’antico Monopoli. E un modo per avvicinare i bambini all’universo dei rifiuti. Divertendoli
Pasta con fiori di zucca e bottarga: la ricetta di un primo piatto sfizioso
In alternativa al finocchietto selvatico, potete utilizzare un po’ di scorza grattugiata di limone. Rimarrete stupiti dal sapore di questo piatto
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Un buon ristorante si riconosce da cinque elementi
La freschezza dei cibi. L’igiene e la pulizia. Un buon rapporto tra qualità e prezzo del menù
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Avanzi Popolo: i volontari che recuperano il cibo dei matrimoni
Una piccola rete, a Bari, ma molto efficace. Già portate a termine 1.325 operazioni grazie a 220 donatori.
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Crema con zenzero e cioccolato
Un dessert davvero delizioso che permette di recuperare anche gli albumi avanzati da altre preparazioni.
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Caramelle gelèe alla frutta: la ricetta per prepararle in casa, insieme ai bambini, utilizzando solo tre ingredienti
Morbide e golose, i bambini non sanno resistere alle caramelle gelèe fatte in casa. A voi la scelta del succo di frutta. Ottimi anche i centrifugati.
Cheesecake senza glutine: la ricetta veloce
Un dolce ideale per chi ha intolleranze. Una volta raffreddata, potete versare sopra della marmellata fatta in casa.
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Tartufi di cioccolato fatti in casa
Potete aromatizzarli con il limone, la cannella, il peperoncino. O anche la menta.
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Risotto con prugne secche e noci
Facile da preparare e molto appetitoso. Basta mezz’ora e un tocco di brodo vegetale.
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Colazione sospesa: i bar dove la colazione è gratis
Caffè, cappuccino e cornetto senza pagare un euro per chi non può permetterselo. Tutto con l’aiuto e il contributo di privati cittadini. La moda solidale del caffè sospeso si estende a macchia d’olio
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Biscotti di quinoa con le gocce di cioccolato
Ideali per accompagnare il tè del pomeriggio e da tuffare nel latte del mattino. Anche in versione vegan
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Petto di pollo alle mele con un tocco di curry
Fate marinare in una ciotola i petti di pollo, con 1 cipolla, il curry, 125 grammi di yogurt e un pizzico di sale. Il pollo va cotto su una bistecchiera per circa 7-8 minuti a lato.
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