Ricetta panna cotta senza colla di pesce - Non sprecare
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Panna cotta: la ricetta per prepararla in casa senza colla di pesce

Deliziosa, la panna cotta preparata senza l'utilizzo della colla di pesce è un dessert al cucchiaio perfetto per sorprendere amici e familiari e un dolce perfetto per chi segue una dieta vegetariana.

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RICETTA PANNA COTTA SENZA COLLA DI PESCE –

Molto semplice da preparare, la panna cotta è un dessert al cucchiaio delizioso che diventa ancora più gustoso se accompagnato da una coulis di frutta fresca di stagione o, per i più golosi, da caramello e cioccolata.

In particolare, la ricetta che vi proponiamo oggi non richiede l’utilizzo della colla di pesce: un dessert quindi perfetto per chi segue una dieta vegetariana.

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PANNA COTTA SENZA COLLA DI PESCE –

Vediamo insieme, passo per passo, come preparare la panna cotta senza colla di pesce:

INGREDIENTI

  • 300 ml di panna fresca liquida
  • 130 ml di latte fresco intero
  • 2 albumi
  • Mezza bustina di vanillina
  • 75 gr di zucchero
  • Un pizzico di sale

PREPARAZIONE

Per cominciare, versate il latte e la panna in un pentolino, aggiungete anche la vanillina,lo zucchero e il pizzico di sale e fate cuocere fino a sfiorare il bollore, mescolando in modo che lo zucchero risulti completamente sciolto.

Spegnete il fuoco e lasciate il composto in infusione fino a quando non risulta a temperatura ambiente.

Aggiungete anche gli albumi e mescolate in modo che risultino bene amalgamati e poi versate il tutto all’interno degli stampini rotondi. Posizionateli in una teglia e versate acqua bollente in modo da ricoprire gli stampi fino a metà.

Fate cuocere in forno a 160 gradi per circa un’ora: i dessert risulteranno cotti quando il composto risulterà sodo e comparirà una crosticina dorata in superficie.

Sfornate i dessert di panna cotta, fate raffreddare e riponete in frigorifero per circa 2-3 ore.

Decorate la panna cotta secondo il vostro gusto con frutta tagliata a pezzi, cioccolato e caramello.

LA RICETTA DELLA PANNA COTTA SENZA COLLA DI PESCE, IDEE E VARIANTI GUSTOSE:

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