A Lucca dalla collaborazione tra i servizi di Salute mentale della Asl e la regione è nata una Cooperativa sociale molto speciale. Dove si fanno prodotti di alta qualità e si curano persone fragili
L’esperimento in una cittadina svedese. Con ottimi risultati. I corvi sono intelligenti, robusti e disponibili all’addestramento
Corvi per raccogliere mozziconi di sigarette Leggi tutto »
Una squisita torta salata con diversi tipi di carne. O anche con il salmone
Koulibiak: la classica ricetta russa Leggi tutto »
Grande successo di un’iniziativa Non sprecare a Firenze. Negli acquisti una corsia preferenziale è destinata alle famiglie bisognose
Le friselle sono ottime anche per preparare la panzanella. Provatele anche con un filo d’olio, verdure, o filetti di alici
Friselle fatte in casa: la ricetta giusta Leggi tutto »
L’appello dell’associazione MammeMatte, una bellissima rete di famiglie accoglienti. Presenti in tutte le regioni italiane
Sono tra i cibi che più sprechiamo, abbandonandoli in frigo fino a quando ammuffiscono. E invece è facile trasformarli in una saporita omelette
Frittata con gli avanzi di formaggi Leggi tutto »
Quadri, mosaici, ceramiche: sui muri e nelle strade. Un progetto per fermare lo spopolamento e per rendere più bella la cittadina
Gravellona Lomellina: il paese diventato un museo a cielo aperto. Per non scomparire Leggi tutto »
Cereali, verdure, legumi, frutta, semi sono i grandi protagonisti della cucina di Carlotta Perego. Che ci insegna a valorizzare gli ingredienti vegetali e a vivere in modo più sano
Cucina botanica: significato e ricette Leggi tutto »
Ventidue lavoratrici hanno impegnato la Naspi e, insieme, hanno salvato l’azienda che, fallita, le stava lasciando a casa. In due anni hanno aumentato le commesse e creato nuovi posti di lavoro
Le operaie che salvano una bella fabbrica tessile Leggi tutto »
Facili da preparare, e ottimi da abbinare a un tè nel pomeriggio oppure a un dessert a cena. Si conservano in un contenitore ermetico
Dolcetti al cocco: la ricetta con un tocco di cioccolato Leggi tutto »
La spesa si riduce a 200-250 euro al mese a famiglia. I servizi più attivi sono a Milano e Bologna. Ma il format sta crescendo in tutta Italia
Badante di condominio: dove si trova e come si cerca Leggi tutto »
È durato tre anni e tredici giorni. Durante i quali hanno visto di tutto. Dai pinguini alle balene
Giro del mondo in barca a vela: la prima volta di un’intera famiglia con bambini Leggi tutto »
Gli allevamenti scompaiono anche in Italia, ma il destino di oltre 7 mila visoni è molto incerto. Dove andranno? E di chi sono?
Visoni: dopo la chiusura saranno abbattuti? Leggi tutto »
Con l’aggiunta di due banane e di un pizzico di cacao. Si prepara in pochi minuti
Dattorade: la ricetta di un frullato super energetico Leggi tutto »
Con le noci sgusciate, un bicchierino di brandy e un tocco di Marsala. Piatto di grande raffinatezza
Fagianella alla siciliana: l’antica ricetta Leggi tutto »
Prima uno stage e poi un’esperienza lavorativa vera e propria. Con ottimi risultati, grazie a un gioco di squadra
Matteo, 18 anni, con la sindrome di Down: così ha trovato lavoro in una gastronomia Leggi tutto »
Preferite mandorle biologiche. Una volta preparato, potete conservarlo in frigorifero, in un vasetto, per una settimana. Sostituisce il burro tradizionale e la margarina. Ottimo per mantecare i risotti
Burro di mandorle, preparatelo in casa con questa ricetta Leggi tutto »
A Louka, nel Sud della Repubblica Ceca, un’arzilla e creativa vecchietta abbellisce un intero paese. Con bellissimi fiori blu oltremare
Agnes, street artist a oltre 90 anni Leggi tutto »
Pochi ingredienti, tra i quali il pane avanzato. A riposo in frigorifero per due ore
Pane e cioccolata: una ricetta semplicissima Leggi tutto »
La ricetta originale prevede l’uso della pancetta affumicata al posto del nostro più delicato prosciutto crudo, e della crème fraiche anziché il composto di ricotta e yogurt
Flammkuchen, la ricetta di una specialità tipica dell’Alsazia Leggi tutto »
Finora è stato un metodo d’insegnamento molto minoritario in Italia. Adesso è diventato una possibilità per rispondere ai danni della pandemia
Homeschooling: la scrittrice Chiara Gamberale recluta mamme per lezioni a casa Leggi tutto »
Il segreto per prepararlo morbido ma non liquido. Come usare lo zafferano
Risotto alla lombarda: la ricetta originale Leggi tutto »
Con spinaci, pangrattato e due spicchi d’aglio. E un tocco di prezzemolo tritato
Acciughe ripiene: la ricetta al forno Leggi tutto »
Aggiungete mezzo bicchiere di aceto. E mettete le uova in forno per qualche minuto a gratinare
Uova in camicia: la ricetta con gli spinaci Leggi tutto »
Un cambio di vita grazie a un lavoro letteralmente inventato. Senza l’aiuto di nessuno. E con tanto coraggio
Corradino, l’ex fruttivendolo di Noto diventato guida turistica con la sua Apecar Leggi tutto »
Lentamente e con gradualità. In palestra, partite da un paio di volte alla settimana. All’aria aperta, alternate corsa lenta con passeggiata veloce
Come ricominciare ad allenarsi dopo le vacanze Leggi tutto »
Il doppio passaggio nel forno. Nella ricetta serve anche un pizzico di sale e i canditi
Maritozzi, la ricetta per farli in casa con uvetta sultanina e pinoli Leggi tutto »
Una libreria e una comunità molto attiva sui social dove si discute attivamente di attualità ma anche di politica e salute mentale. E una scuola di filosofia, per portare questa forma di sapere «nelle strade aperte della città e nelle dinamiche quotidiane della vita»
Tlon, a Roma la libreria-teatro nel cuore del quartiere Ostiense Leggi tutto »
Novanta animali tra cani, gatti, cavalli, asinelli, oche e galline. Tutti salvati da abbandono e molestie, o dai macelli. Dal 2014 se ne prende cura senza sosta. Ricevendo minacce e intimidazioni in continuazione
Valeria Dall’Oca: sull’Appennino emiliano accoglie e cura gli animali maltrattati Leggi tutto »
