Latte vegetale: i migliori e come si scelgono
Il migliore è quello di soia. Il più proteico è quello di cocco. Con meno calorie? Il latte di riso. Tutti gli usi in cucina
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Alimentazione
Cottura a bassa temperatura: quando si usa, a cosa serve e con quali vantaggi
Consumi più bassi e cibi che perdono meno sostanze nutritive. L’importante è non scoprire mai la pentola
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Quando bere il caffè: l’orario migliore
Molti di noi hanno bisogno del caffè appena alzati. Comprensibile, ma sbagliato per colpa della biochimica e del cortisolo. Le indagini di Steven Miller, neuropsicologo
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Dieta chetogenica: come funziona e quando serve
I cibi per entrare in chetosi. E quelli da evitare. Un’alimentazione per perdere peso abbassando il consumo dei carboidrati
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Come preparare i cibi surgelati per i bambini
Dalla vellutata di piselli al minestrone arricchito con il parmigiano.Per il pesce l’ideale è il filetto di merluzzo
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Cous cous: origine, proprietà, utilizzi in cucina
Digeribile e leggero. Può essere condito con carne, pesce o soltanto verdure. Fornisce energia a lungo termine al nostro organismo e si presta alla preparazione di numerosi piatti
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Come rinforzare le difese immunitarie dei bambini
Innanzitutto il sonno che serve, l’alimentazione sana e la vita all’aperto. Poi l’esercizio fisico, con lo sport preferito dal bambino
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Tipi di zucchero, ecco i più diffusi. Come cambiano colori e proprietà
Innanzitutto, lo zucchero va consumato con moderazione. Meglio quello integrale che quello bianco. Lo zucchero d’uva non è così salutare come sembra. Tutto quello che c’è da sapere
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Come congelare gli spinaci
Prima vanno ben lavati e poi messi a – 18 gradi. Non perdono fibre e carotenoidi. Ma solo la vitamina K
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Timo: benefici, usi e controindicazioni
Antiossidante e antibatterico, è anche un alimento che rilassa e aiuta la digestione. Ideale per zuppe e verdure.
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Pepe: benefici, usi e controindicazioni
Un potente antinfiammatorio che aiuta anche contro l’artrite. Sconsigliato a chi soffre di gastrite, ulcere ed emorroidi
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Biberon e microplastiche: come ridurre i rischi
Inserite il latte quando si è raffreddato e non scaldate i liquidi direttamente nel biberon. Sterilizzare il biberon ed evitate la preparazione del cibo al suo interno
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Cibi che non si possono mai congelare
Sapete che le patate non possono essere congelate né crude né cotte e che i cibi fritti perdono la loro croccantezza se conservati in freezer? Ecco tutto quello che c’è da sapere per evitare sprechi.
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Come si mangia il formaggio
Usate solo il coltello, tranne che in alcune circostanze. Abbinatelo a pane, vino e miele. Il qualche caso con la frutta
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Perché lo zucchero fa ingrassare?
I risultati di una ricerca pubblicata su Science Advance e condotta sui moscerini. Con più zucchero si percepisce meno il sapore dolce, e si mangia di più
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Differenze tra decotto, infuso e tisana
Come si preparano ed a che cosa servono. Le migliori ricette per ciascuna categoria. Non consumate con frequenza bevande a temperature superiori ai 65 gradi
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Anacardi: benefici, usi in cucina e controindicazioni
Gli anacardi abbassano il colesterolo e migliorano l’umore.
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Errori da non fare con la dieta
Non rinunciare al sonno. Diminuire il cibo non basta: serve anche l’attività fisica. Non esagerate con gli obiettivi
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Quanti affettati e salumi possiamo mangiare?
Le dosi raccomandate dalle autorità scientifiche: 50 grammi per una-due volte alla settimana. I prodotti made in Italy sono da preferire
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Datteri: benefici, usi e controindicazioni
Aiutano la digestione e arrivano a prevenire il tumore al colon. Mangiati nel giusto dosaggio e come spezza-fame servono anche a dimagrire
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