Amla: benefici, proprietà e usi
Rafforza il sistema immunitario. Svolge azione antiossidante. E’ un toccasana per i capelli.
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Alimentazione
Le migliori tisane depurative
Allo zenzero aiuta anche contro raffreddore e mal di gola. Iperico, melissa e biancospino invece aiutano anche contro lo stress
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Benefici delle spezie una per una
Rosmarino, alloro, prezzemolo, origano, basilico, salvia, paprika, peperoncino, zafferano, cannella: le spezie, oltre ad arricchire di gusto i nostri piatti sono delle vere e proprie alleate della nostra salute.
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Arachidi: proprietà, usi e controindicazioni
Abbassano il colesterolo cattivo e alzano quello buono. Normalizzano la pressione. Ma contengono molte calorie. Quante se ne possono mangiare
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Yerba mate: origini, proprietà e controindicazioni
Una pianta energizzante, antiossidante e digestiva. Aiuta anche a dimagrire. Come preparare l’infuso con Yerba Mate
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Come si conserva il lievito
Una volta aperto va consumato in pochi giorni, ma può essere congelato. I vari tipi di lievito e come si usano
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Sushi: così il pesce crudo è sicuro
Deve essere abbattuto a meno 20 gradi. Per l’acquisto scegliete i giorni di maggiore smercio, dal lunedì al venerdì. E per il ristorante, andate solo in veri locali giapponesi
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Dolci alla cannabis: più dannosi che fumarla
Torte, brownie, biscotti, gocce di cioccolato: tutto abbinato alla marijuana. Innocui come una qualsiasi spezia? Neanche per idea
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Dieta Scarsdale: cos’è e come funziona
Si può perdere anche mezzo chilo in un giorno. E il mantenimento del peso non è troppo faticoso.
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Alimenti del buonumore
Dal peperoncino al cacao, dalla verdura a foglia verde alle banane. Tutto grazie all’arrivo della serotonina
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Verdure: meglio cotte o crude?
Dipende dal tipo di verdura e dalle sue caratteristiche nutrizionali. La cottura migliore è al vapore, ma non è vero che le verdure fritte perdono tutti i nutrienti
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Come mantenere la linea non sprecando cibo: i dieci consigli della psicologa alimentare
Con il pranzo del primo gennaio si sono esaurite le grandi abbuffate delle feste. Tutti noi, in questi giorni, abbiamo esagerato, chi più chi meno. Adesso, però, è arrivato il momento di tornare a regime adottando un’alimentazione sana, regolare e soprattutto non sprecona. Proprio gli sprechi alimentari di questi giorni, infatti, ci devono essere di monito per evitarli tutto il resto dell’anno.
Spinaci: benefici, proprietà e usi in cucina
Vantano numerose proprietà benefiche. Alleati della salute e ottimi in cucina. Ma contengono meno ferro di quanto si pensi.
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La vendita dell’olio senza etichetta è vietata
La norma, di portata europea, risale al 2002. E riguarda negozi, punti vendita, manche i ristoranti.
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Papaya: proprietà, benefici e usi in cucina
Un vero elisir di lunga vita. Combatte radicali liberi, invecchiamento della pelle e rughe meglio di qualsiasi crema. Come si utilizza nella cosmetica naturale
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Errori da non fare in cucina: i 10 più gravi
Dal coltello sbagliato alla pentola troppo piena d’acqua. Come si affetta l’arrosto. E attenzione al frigo.
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Friggere senza sprechi e danni per la salute
Non esagerate con l’olio, e asciugate bene il cibo prima di friggerlo. Inserite pochi pezzi alla volta. La migliore padella e la migliore friggitrice
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Come conservare il cibo più a lungo e non sprecarlo
Verdure sott’olio e sott’aceto. Per le erbe aromatiche il metodo migliore è l’essiccazione. Per la frutta, preferite sempre l’opzione delle marmellate.
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Quali sono i cibi vegani e come si preparano
Dai formaggi alla carne al pesce. Passando per la pasta. Come orientarsi nella cucina vegan. Anche con l’aiuto di un libro prezioso
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Come prevenire i disturbi alimentari di neonati e bambini
Non forzateli con il cibo, e aspettate che arrivi il desiderio. I 10 consigli di due brave psicoterapeute
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