Dado di carne: l’antica ricetta per farlo in casa
Con prezzemolo, carote e cipolle. Può essere conservato in frigorifero anche epr 6-8 mesi
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Cibo
Vellutata di cavolfiore: tre ricette
Le versione light con il brodo vegetale, la vellutata con zenzero e lime, e quella con la zucca
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Carote crude in agrodolce in pochi minuti
Fornitevi, tra gli ingredienti, di succo di limone naturale, zucchero, olio extravergine di oliva, sale e pepe. E una volta preparata l’insalata lasciatela riposare in frigo per un’oretta.
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Zuppa di funghi e patate, la ricetta di una prelibatezza da gustare con i crostini
Semplice e veloce da preparare, la zuppa di funghi e patate è un vero e proprio comfort food, l’ideale durante le fredde sere autunnali e invernali
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Formaggio grattugiato in versione vegan
Potete usare mandorle pelate e semi di sesamo. Ma anche anacardi, pinoli e noci
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Come si coltiva la valeriana
La valeriana è una pianta molto resistente al freddo, che può essere seminata fino alla fine di novembre e poi gustata a marzo, al momento della raccolta
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Panna cotta: la ricetta senza colla di pesce
Deliziosa, la panna cotta preparata senza l’utilizzo della colla di pesce è un dessert al cucchiaio perfetto per sorprendere amici e familiari e un dolce perfetto per chi segue una dieta vegetariana.
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Cavolfiore con le mandorle cotto a vapore
Aggiungete un cucchiaino di cannella e il succo di un limone
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Estratto di melograno: ricetta da pochi minuti
L’ideale per iniziare la giornata con la giusta dose di energia, l’estratto di melograno con kiwi, mela e zenzero è una fonte importante di proprietà benefiche per la salute e il benessere dell’organismo.
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Flow Hive: l’arnia che consente di prelevare il miele alla spina
Con questa piccola casetta tutti possono produrre miele anche sul terrazzo di casa. Il problema dei costi
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Insalata di quinoa, tre ricette per sentirsi in forma. Una è vegan
Con avocado, pomodori ciliegino e prezzemolo. Oppure con tofu e olive snocciolate
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Pane con orzo, una ricetta dal sapore antico, soffice e nutriente, perfetta anche a colazione
Delizioso, soffice e profumato grazie anche alla presenza tra gli ingredienti della pasta madre e reso ancora più gustoso dai semi di zucca, il pane con orzo è perfetto non solo a pranzo e a cena ma anche a colazione.
Io Potentino: una corazzata di volontari contro lo spreco del cibo
Raccolta, stoccaggio e distribuzione del cibo avanzato o donato. Ma anche campagne di sensibilizzazione nelle scuole
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Falafel di ceci con cumino e coriandolo
Ottimi come antipasto o come spuntini per un aperitivo, i falafel non solo sono ricchi di gusto ma sono anche semplici da realizzare e low cost.
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Zuppa di ceci e patate: la ricetta con i gamberi
Per non sprecare un eventuale avanzo di zuppa di patate e ceci, rendetela gustosa semplicemente con un intingolo preparato facendo soffriggere un piccolo trito di aglio e prezzemolo in buon olio e.v.o
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Centrifugato di spinaci, con mele e noce moscata
Aggiungete anche una melagrana. Le mele sono ricche di potassio e vitamina B1, ottime per combattere stress e stanchezza. Gli spinaci aiutano la pelle a non perdere morbidezza ed elasticità
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Liquore di mela: la ricetta di un perfetto digestivo
Dal sapore delicato, ottimo per concludere i pasti e l’ideale per rendere ancora più gustoso lo strudel fatto in casa, il liquore di mela è anche semplice da preparare. E una volta pronto, assaporatelo con le frittelle di mele
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Torte senza burro: le migliori ricette
Il ciambellone con lo yogurt. La pasta frolla con la ricotta. Muffin con arancia e cannella. E tanti tipi di torte alla frutta
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Caramelle alla frutta di stagione: la ricetta fai da te con i cachi
Dolci ed energetici, i cachi sono ricchi di proprietà importanti per la salute e il benessere. Ecco una ricetta dolcissima per gustarli sottoforma di caramelle.
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Besciamella vegana: la ricetta veloce
Usate il latte di riso e un pizzico di noce moscata
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