La vita del cibo è ben più lunga della dicitura “da consumarsi preferibilmente entro”, per via di un atteggiamento eccessivamente prudente dei produttori. Perciò, buttiamo cibo che è ancora buono, aumentando lo spreco. L’Università di Modena e Reggio Emilia lo ha studiato, e spiega il meccanismo
Da Modena uno studio mette in guardia i consumatori: buttiamo cibo ancora buono Leggi tutto »
Il 70 per cento delle imprese italiane ha un piano di sostenibilità. Ma senza cose concrete si rischia di finire nel girone del greenwashing. La buona pratica di Caviro
L’impasto deve riposare per circa tre ore. La temperatura del forno deve essere a 180 gradi. Il cioccolato deve essere fuso a bagnomaria
Colomba al cioccolato, la ricetta per farla in casa. Con poco burro e tanto cacao Leggi tutto »
Via gli alberi della terza foresta pluviale del mondo per fare spazio a piantagioni industriali. Di olio di palma e di legna per la carta. A rischio l’ecosistema
Il Parco archeologico di Roma, con i suoi 400 ettari, diventa anche un’area di produzione agricola. Si pulisce così l’aria dallo smog. E si evita lo spreco di olive che diventavano rifiuti
Miele, olio e vino al Colosseo. Il progetto sostenibile del «Parco Green» Leggi tutto »
Peccato che abbiamo rifiutato questi medicinali per diversi mesi. Eppure si producono anche in Italia. Un ritardo inspiegabile, costato tante vite umane
In una delle più importanti banche d’affari del mondo si lavora fino a 110 ore a settimana. E si va a letto alle tre di notte per svegliarsi alle cinque. Intanto si emettono bond green
Lavoratori maltrattati alla Goldman che si vanta di essere una banca super sostenibile Leggi tutto »
Domanda e offerta di assistenza per gli over 70 si incontrano allo Spazio Anziani di via Romolo Gessi, nel Condominio Solidale. Un modo di creare “vite condivise” attraverso relazioni autentiche di prossimità e buon vicinato. Anche tramite Whatsapp
CiVediamo, al rione Santa Rita di Torino, un progetto per scambiarsi aiuto tra vicini Leggi tutto »
I risultati di una ricerca che arriva dall’Australia. Per un chilometro di strada servono 3 milioni di mascherine. E si risparmiano 93 tonnellate di rifiuti
Come riciclare le mascherine usa e getta: così servono a costruire strada asfaltata Leggi tutto »
L’impasto deve essere omogeneo e morbido. Nella ricetta prevedete un tocco di semi d’anice e di scorza grattugiata di limone e arance
Pane di ricotta con salumi, la ricetta che recupera anche gli avanzi di affettati Leggi tutto »
L’apparecchio non ha bisogno di impianti complessi. E i costi di manutenzione sono molto bassi. Dove si comprano le lavatrici a ultrasuoni
Un territorio di 1.400 chilometri quadrati, dove spadroneggiano bande di criminali. Fermati da generosi volontari. Il pesce catturato in modo illegale finisce sui mercati dell’Est Europa
Pesca di frodo sul delta del Po: ecosistema distrutto per catturare pesci inquinati Leggi tutto »
Alla fine potete aggiungere ceci o fagioli cannellini. Così ottenete un piatto unico, adatto anche ai vegani. Ottimo per un pranzo leggero
Insalata di verdure allo zafferano: la ricetta con carote, patate ed erba cipollina Leggi tutto »
Due storie di grande generosità familiare che raccontano come stanno aumentando i trapianti di organi in Italia. Dove oltre 8mila persone sono in lista d’attesa per ricevere l’intervento
Un tipico dolce della cucina laziale e abruzzese. Amato in tutta Italia. La cottura nel forno caldo a 220 gradi
Pizza di Pasqua: la ricetta con pasta di pane e lievito di birra Leggi tutto »
Un’esperienza di gestione comunitaria delle foreste che risale addirittura al Medioevo. Impegnati nella ricostruzione e nel risanamento dei boschi dopo la terribile Tempesta Vaia del 2018, la Magnifica Comunità di Fiemme è un ente pubblico che funziona. Certificato Forest Stewardship Council.
Da aggiungere: germogli e salsa di soia. Con un tocco di zenzero
Insalata marinata, la ricetta naturale con il cavolo con il cappuccio bianco Leggi tutto »
Se non verrà scongiurato l’aumento di oltre 1,5 gradi, zone come Messico, Libia, India, Brasile, Madagascar e le regioni settentrionali dell’Australia potrebbero diventare inadatte alla vita
Riscaldamento globale, le regioni tropicali potrebbero presto diventare invivibili Leggi tutto »
È obbligatoria. La si può richiedere anche online (facendo attenzione alle truffe). Consente di valutare le prestazioni energetiche di un immobile. E di capire a che classe appartiene.
Certificazione energetica: cos’è, chi la rilascia e come si ottiene Leggi tutto »
Affanno, gonfiore degli arti, piccoli lividi. Nessuna terapia fai-da-te e consultarsi sempre con il medico prima di prendere una decisione
Vaccino anti Covid e effetti collaterali: ecco i sintomi da tenere sotto controllo Leggi tutto »
