Madeleine salate: una gustosa rivisitazione dei famosi dolcetti francesi, da gustare come aperitivo
L’ideale anche per non sprecare i formaggi avanzati in frigorifero. Al posto del rosmarino, potete usare anche la curcuma o la noce moscata
Come comunicare la sostenibilità. Prima regola per le aziende: non solo parole ma anche fatti
Il 70 per cento delle imprese italiane ha un piano di sostenibilità. Ma senza cose concrete si rischia di finire nel girone del greenwashing. La buona pratica di Caviro
Colomba al cioccolato, la ricetta per farla in casa. Con poco burro e tanto cacao
L’impasto deve riposare per circa tre ore. La temperatura del forno deve essere a 180 gradi. Il cioccolato deve essere fuso a bagnomaria
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Deforestazione in Indonesia, nella provincia di Papua distrutta un’area pari al Friuli-Venezia Giulia
Via gli alberi della terza foresta pluviale del mondo per fare spazio a piantagioni industriali. Di olio di palma e di legna per la carta. A rischio l’ecosistema
Miele, olio e vino al Colosseo. Il progetto sostenibile del «Parco Green»
Il Parco archeologico di Roma, con i suoi 400 ettari, diventa anche un’area di produzione agricola. Si pulisce così l’aria dallo smog. E si evita lo spreco di olive che diventavano rifiuti
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Monoclonali, finalmente si usano anche in Italia per curare i contagiati prima della polmonite
Peccato che abbiamo rifiutato questi medicinali per diversi mesi. Eppure si producono anche in Italia. Un ritardo inspiegabile, costato tante vite umane
Lavoratori maltrattati alla Goldman che si vanta di essere una banca super sostenibile
In una delle più importanti banche d’affari del mondo si lavora fino a 110 ore a settimana. E si va a letto alle tre di notte per svegliarsi alle cinque. Intanto si emettono bond green
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Pane di ricotta con salumi, la ricetta che recupera anche gli avanzi di affettati
L’impasto deve essere omogeneo e morbido. Nella ricetta prevedete un tocco di semi d’anice e di scorza grattugiata di limone e arance
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Lavatrice a ultrasuoni, i vantaggi e come funziona. Si riducono consumi di acqua e di detergente
L’apparecchio non ha bisogno di impianti complessi. E i costi di manutenzione sono molto bassi. Dove si comprano le lavatrici a ultrasuoni
Pesca di frodo sul delta del Po: ecosistema distrutto per catturare pesci inquinati
Un territorio di 1.400 chilometri quadrati, dove spadroneggiano bande di criminali. Fermati da generosi volontari. Il pesce catturato in modo illegale finisce sui mercati dell’Est Europa
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Insalata di verdure allo zafferano: la ricetta con carote, patate ed erba cipollina
Alla fine potete aggiungere ceci o fagioli cannellini. Così ottenete un piatto unico, adatto anche ai vegani. Ottimo per un pranzo leggero
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Donazioni di rene, Claudia lo cede al secondogenito dodicenne. E Mario di 82 anni al figlio cinquantenne
Due storie di grande generosità familiare che raccontano come stanno aumentando i trapianti di organi in Italia. Dove oltre 8mila persone sono in lista d’attesa per ricevere l’intervento
Pizza di Pasqua: la ricetta con pasta di pane e lievito di birra
Un tipico dolce della cucina laziale e abruzzese. Amato in tutta Italia. La cottura nel forno caldo a 220 gradi
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Insalata marinata, la ricetta naturale con il cavolo con il cappuccio bianco
Da aggiungere: germogli e salsa di soia. Con un tocco di zenzero
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Riscaldamento globale, le regioni tropicali potrebbero presto diventare invivibili
Se non verrà scongiurato l’aumento di oltre 1,5 gradi, zone come Messico, Libia, India, Brasile, Madagascar e le regioni settentrionali dell’Australia potrebbero diventare inadatte alla vita
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L’uomo non nasce egoista, e ha il gene dell’altruismo. La scoperta israeliana
Secondo le ricerche del laboratorio di Neurologia dell’università di Gerusalemme abbiamo il gene dell’altruismo. Così ad ogni gesto di generosità corrisponde una sensazione di benessere
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Torta al cacao, la ricetta vegan con succo di arancia e olio di semi di girasole
Ottima per la colazione, o la sera come dessert. Arricchitela con scaglie di mandorle, uvetta, pinoli e farina di cocco. Nel forno a 180° per trenta minuti.
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Spaghetti ai fiori di zucca, la ricetta con il pecorino e un tocco di zafferano
L’importanza di preparare in anticipo un brodo vegetale. Cottura a fuoco lento. E una passata in padella
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Firenze, satelliti e droni al servizio dell’ambiente per ripensare la città del post covid
Il comune gigliato firmerà un accordo con l’Agenzia spaziale europea (Esa) per utilizzare gli strumenti spaziali al fine di proteggere l’ecosistema e promuovere un’economia verde
Troppi farmaci non allungano la vita. Ma aumentano il rischio di effetti collaterali
In Italia sei milioni di anziani prendono tra dieci e quindici pillole al giorno. Non tutte servono. E in alcuni casi producono dolori e disturbi intestinali
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