Quando si ha l’influenza non bisogna digiunare, e anzi è il momento di sforzarsi per mangiare anche se non c’è un particolare appetito. Piuttosto, è importante scegliere cibi leggeri, facili da digerire e nutrienti, a partire da brodi e minestre, ma anche riso, patate lesse o al vapore. Da evitare, invece, i fritti, i cereali e i latticini.
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Che cosa mangiare
Ecco quali sono gli alimenti da preferire durante l’influenza:
- Centrifugati di frutta e verdura: tutti i centrifugati sono perfetti perché apportano una gran quantità di vitamine importanti per farci sentire subito in forze.
- Riso, patate lesse o al vapore, pasta semplice senza condimenti pesanti.
- Pane tostato o crackers semplici, possibilmente integrali.
- Uova sode o strapazzate.
- Pollo o tacchino lesso.
- Pesce leggero, bollito o cotto al vapore.
- Aglio: ha delle grandi proprietà antibatteriche e negli stati influenzali è un ottimo alleato grazie all’allicina che contiene e che previene gli stati virali. Se il gusto non è gradito esistono in erboristeria molti preparati a base di aglio.
- Zenzero: lo zenzero è particolarmente adatto nella cura degli stati febbrili poiché decongestiona le vie respiratorie favorendo l’eliminazione dei batteri.
- Curcuma: la curcuma è un vero e proprio toccasana per curare gli stati influenzali grazie alla curcumina che è una sostanza antivirale, antibatterica e
- Té e tisane: sono consigliate nelle diete degli stati influenzali poiché reidratano il corpo che tende a perdere più liquidi con la sudorazione eccessiva
- Brodi e minestre: soprattutto indicati per chi ha mal di gola e problemi nella deglutizione, meglio se di verdure e poco raffinati utilizzando pasta integrale o riso.
Il consiglio è, anche quando si ha appetito, di mangiare con piccole porzioni e spesso.
Che cosa evitare
Ci sono invece cibi e bevande che vanno evitati con l’influenza, in quanto potrebbero peggiorare la situazione.
- Carne, latte e latticini: potrebbero essere pesanti per lo stomaco, affaticato dall’influenza, e favorire la produzione di muco.
- Cereali: non sempre sono facili da digerire.
- Bevande zuccherate: un altro potenziale stress per lo stomaco, decisamente migliori i succhi naturali.
- Cibi fritti: sicuramente non aiutano il buon funzionamento del sistema gastrointestinale.
- Alcol e caffeina: entrambi possono provocare disidratazione in caso di influenza.
Che cosa cucinare se avete l’influenza
Se siete soli in casa e avete l’influenza, scegliete piatti semplici da cucinare.
- Minestrone di verdure. Lo potete preparare in qualsiasi stagione.
- Riso e lenticchie. Un classico dell’antica cucina meridionale.
- Crema di zucca. Piatto semplice, ma di grande sapore per il vostro palato.
- Pesce al vapore con verdure. Un piatto unico, prezioso se avete particolare appetito.
Perché con l’influenza bisogna comunque mangiare
Il digiuno è dannoso quando si ha l’influenza, in quanto da malati favorisce la produzione di acetone. Invece, secondo uno studio dell’università di Yale, pubblicato sulla rivista Cell, una corretta alimentazione durante l’influenza, favorisce una rapida guarigione.
L’organismo ha bisogno di carburante, cibi solidi e liquidi, per combattere virus e batteri richiede con la necessaria energia. Il digiuno, invece, riduce le risorse disponibili, e quindi il corpo fatica a produrre le cellule immunitarie necessarie.
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