Hummus di cannellini: l’antica ricetta
Piatto prelibato, con l’aggiunta del succo di limone e dell’erba cipollina
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Phenix: l’app contro lo spreco del cibo. Ti avvisa e compri prodotti a metà prezzo
Doppio vantaggio per i consumatori e per i rivenditori. A fine giornata, la merce costa la metà. E i commercianti non pagano per smaltire rifiuti
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Marco è morto a 27 anni per salvare le tartarughe
Travolto dalle onde in Costa Rica, Marco Penza aveva un grande amore per le tartarughe marine. Ed è stato travolto dalle onde durante una missione
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Pieces of Venice: i souvenir nascono dai detriti abbandonati in laguna
Rifiuti che tornano a vivere e diventano portaritratti, portacandele e segnalibro. Ma anche piccoli vaporetti e mini-gondole
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Aeroporto di Catania: non esiste neanche il wi-fi
Eppure è il primo scalo italiano per passeggeri nazionali. E accoglie circa due milioni di turisti stranieri all’anno. Che ricevono un bel biglietto da visita
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Passamano: il negozio di Bolzano dove non si paga
I volontari di Passamano ricevono gli oggetti che vengono consegnati tutti i giorni, dal lunedì al venerdì in due turni. Dalle 10 alle 12 del mattino e dalle 16 alle 19 del pomeriggio
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Case costruite con gli scarti del riso
Il progetto Ricehouse ha grandi potenziali in Italia, il primo paese europeo per la produzione di riso. Nella società è entrata anche Riso Gallo
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Fibra ottica: tutto quello che c’è da sapere
Come funziona, i vantaggi per i consumatori e per l’ambiente. I diversi tipi di fibra ottica
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Frittata di mele: la ricetta con l’uvetta e la scorza di limone
Le frittatine vanno cotte a fuoco medio e servite a tavola calde o tiepide. L’uvetta deve ammollare in acqua tiepida per dieci minuti
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Las Vegas: ispettori contro gli sprechi d’acqua
Multe che partono da 80 dollari, in una città dove non ha piovuto per 240 giorni di seguito. Eliminati, per l’emergenza idrica, 21 chilometri di prati. Si innaffia solo in certe ore
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Biscotti alla cannella: una ricetta profumatissima, perfetta per la colazione
Deliziosi a colazione inzuppati nel latte e a merenda con una tazza di tè caldo, i biscotti alla cannella sono anche semplici e veloci da preparare
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“Dispensa l’eccedenza”, il progetto del Comune di Tivoli per combattere gli sprechi alimentari
Un’iniziativa importante che, grazie alla collaborazione con una rete di associazioni, non solo permette di non sprecare il cibo in eccedenza ma anche di sostenere le famiglie in difficoltà del territorio
Casa del giocattolo solidale: a Varese giochi, ma anche abiti e libri di scuola
“Dona un giocattolo, regala un sorriso” è il motto si una straordinaria associazione che aiuta famiglia disagiate. E ritira oggetti sprecati e abbandonati nelle case
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Open Meter: tutti i vantaggi del nuovo contatore intelligente. Sostituirà 32 milioni di dispositivi
Quando la tecnologia può aiutare a risparmiare. Un apparecchio interamente progettato in Italia. Si può conoscere così anche il costo dell’uso di ciascun elettrodomestico. Più efficienza energetica in casa, meno spese per l’elettricità
RinF- Recycle in Fashion, il progetto per un nuovo modello di business etico nel settore della moda
Il progetto RinF unisce insieme sfide ambientali, esigenze sociali ed economia circolare. Promuove l’arte e la cultura come strumenti centrali di dialogo, focalizzando l’attenzione sulla moda, risorsa da tutelare, valorizzare e ripensare
Insalata di riso nero con salmone e avocado: la ricetta di un piatto che va bene tutto l’anno
Semplice e salutare. L’importante è usare sempre olio extravergine di buona qualità
Comunità energetica: a San Lazzaro sono i cittadini che costruiscono l’impianto fotovoltaico della scuola
Si sono auto-tassati, hanno realizzato l’impianto. E poi lo hanno donato al comune. Che adesso li sta rimborsando con i contributi statali previsti dalla legge
CIRA, l’eccellenza italiana che lavora per viaggi spaziali economici e sostenibili
Il Centro italiano ricerche aerospaziali di Capua sta studiando nuovi sistemi di propulsione ibrida e di propulsione elettrica, sia per aerei che per velivoli spaziali
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Tofu con le verdure: le ricette pronte in pochi minuti
Le verdure ideali sono bietole o spinaci. Si può servire sia freddo sia caldo. E la ricetta del tofuxia
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Davines Village: se la sede dell’azienda è un gigantesco orto
A Parma, 66 ettari su 77 del quartiere generale del Gruppo Davines sono coperti da vegetazione. Con tanta acqua dappertutto. Un ambiente di lavoro molto sostenibile
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LombriCOMPOSTiera: il biocompostatore sostenibile che trasforma i rifiuti in risorsa
Altamente efficiente dal punto di vista energetico e costituita da materiali riciclabili, questa speciale compostiera di comunità permette di ottenere un fertilizzante naturale di elevata qualità
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Ciambellone alle banane, con nocciole: la ricetta per non sprecare la frutta matura
Soffice e profumato, il ciambellone alle banane è ideale per la colazione o la merenda dei bambini. Assaporatelo con una tazza di buon tè o una cioccolata calda
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La scuola che cammina: il progetto che a Livorno porta i bambini a conoscere natura e cultura
All’Istituto Benci si studia all’aperto. Con un’intesa che coinvolge il comune, i Carabinieri e le associazioni sul territorio
Baci di dama: la ricetta di un dessert friabile dal ripieno di cioccolato fondente
E per i più golosi, ottimo il ripieno a base di nutella. Una volta pronti, i baci di dama fatti in casa si conservano per una settimana in una scatola di latta o in un barattolo di vetro.
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Grano saraceno ai funghi: la ricetta originale
Si prepara in meno di un’ora. Con prezzemolo, aglio e cipolla. Va servito caldo
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LabZen2, la sartoria del riuso nata nella periferia degradata di Palermo
Le sue borse sono di gran moda. Si vendono ovunque e le indossa anche carolina di Monaco. Un luogo dove lavorano donne siciliane e immigrati
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Parchi: un tesoro da tutelare e proteggere
In Italia ci sono 170 aree protette. Gli interventi di E-Distribuzione nel Parco Nazionale dell’Asinara, dello Stelvio, nel Parco Regionale del Conero. E nell’area naturalistica dell’Emilia Occidentale
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Lenticchie all’indiana: la ricetta più veloce
In circa mezz’ora potete preparare un piatto di grande sapore. E genuino. Accompagnate le lenticchie con le patate
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Ceramiche noi: il proprietario vuole trasferire la fabbrica in Armenia, ma i dipendenti la comprano
La storia in Umbria, a Città di Castello. Dove gli operai hanno inventato il piatto antibatterico. Ed esportano il 90 per cento della produzione
Pain perdu: la ricetta per recuperare torte bruciate
Il tipico dolce francese che recupera i dolci o il pane raffermo. Perfetto per la colazione e amato da grandi e piccini. Accostatelo alla frutta o al cioccolato
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