Come preparare un esame: 5 consigli vincenti
Organizzate all’inizio un piano di studio. Esercitatevi a esporre l’argomento ad alta voce. E arrivate alla prova lucidi e riposati
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Pasta con acciughe ed erbette: la ricetta pugliese
Le erbette offrono una nota saporita e delicata nello stesso tempo. Un piatto che si prepara in venti minuti
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Genny, 11 anni, crea la prima comunità energetica del Centro-Sud
Il ragazzino, che frequenta la prima media, premiato da Mattarella con il riconoscimento di Alfiere della Repubblica. Un vero baby ambientalista
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Paella alla valenciana con cozze e scampi
Usate un riso che tenga la cottura. E impreziosite il piatto con una bustina di zafferano
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Coloriage: la sartoria sociale della moda africana
A Roma uno straordinario laboratorio atelier. Dove lavorano immigrati che arrivano dal Senegal e dal Bangladesh. Ma anche dalla Siria
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Sindaco fai-da-te: quello di Blello fa tutto da solo
Luigi Mazzucotelli è un primo cittadino speciale: lavora senza dipendenti. Un’esperienza che dovrebbero fare, per avvicinarsi ai cittadini, tutti i sindaci
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Pane farcito di tonno fatto in casa
La ricetta con il succo di mezzo limone e le olive snocciolate
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La Tela di Penelope, il laboratorio di tessuti dove lavorano ex pazienti con problemi psichici
A Lucca dalla collaborazione tra i servizi di Salute mentale della Asl e la regione è nata una Cooperativa sociale molto speciale. Dove si fanno prodotti di alta qualità e si curano persone fragili
Corvi per raccogliere mozziconi di sigarette
L’esperimento in una cittadina svedese. Con ottimi risultati. I corvi sono intelligenti, robusti e disponibili all’addestramento
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Koulibiak: la classica ricetta russa
Una squisita torta salata con diversi tipi di carne. O anche con il salmone
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Mercato delle Opportunità: frutta e verdura destinate al macero in vendita a prezzi super scontati
Grande successo di un’iniziativa Non sprecare a Firenze. Negli acquisti una corsia preferenziale è destinata alle famiglie bisognose
Kaif, 18 anni, dal Bangladesh cerca una famiglia in Italia. Per poterlo accogliere fino a quando autosufficiente
L’appello dell’associazione MammeMatte, una bellissima rete di famiglie accoglienti. Presenti in tutte le regioni italiane
Frittata con gli avanzi di formaggi
Sono tra i cibi che più sprechiamo, abbandonandoli in frigo fino a quando ammuffiscono. E invece è facile trasformarli in una saporita omelette
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Gravellona Lomellina: il paese diventato un museo a cielo aperto. Per non scomparire
Quadri, mosaici, ceramiche: sui muri e nelle strade. Un progetto per fermare lo spopolamento e per rendere più bella la cittadina
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Cucina botanica: significato e ricette
Cereali, verdure, legumi, frutta, semi sono i grandi protagonisti della cucina di Carlotta Perego. Che ci insegna a valorizzare gli ingredienti vegetali e a vivere in modo più sano
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Dolcetti al cocco: la ricetta con un tocco di cioccolato
Facili da preparare, e ottimi da abbinare a un tè nel pomeriggio oppure a un dessert a cena. Si conservano in un contenitore ermetico
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Badante di condominio: dove si trova e come si cerca
La spesa si riduce a 200-250 euro al mese a famiglia. I servizi più attivi sono a Milano e Bologna. Ma il format sta crescendo in tutta Italia
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Giro del mondo in barca a vela: la prima volta di un’intera famiglia con bambini
È durato tre anni e tredici giorni. Durante i quali hanno visto di tutto. Dai pinguini alle balene
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Visoni: dopo la chiusura saranno abbattuti?
Gli allevamenti scompaiono anche in Italia, ma il destino di oltre 7 mila visoni è molto incerto. Dove andranno? E di chi sono?
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Dattorade: la ricetta di un frullato super energetico
Con l’aggiunta di due banane e di un pizzico di cacao. Si prepara in pochi minuti
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Fagianella alla siciliana: l’antica ricetta
Con le noci sgusciate, un bicchierino di brandy e un tocco di Marsala. Piatto di grande raffinatezza
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Matteo, 18 anni, con la sindrome di Down: così ha trovato lavoro in una gastronomia
Prima uno stage e poi un’esperienza lavorativa vera e propria. Con ottimi risultati, grazie a un gioco di squadra
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Burro di mandorle, preparatelo in casa con questa ricetta
Preferite mandorle biologiche. Una volta preparato, potete conservarlo in frigorifero, in un vasetto, per una settimana. Sostituisce il burro tradizionale e la margarina. Ottimo per mantecare i risotti
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Agnes, street artist a oltre 90 anni
A Louka, nel Sud della Repubblica Ceca, un’arzilla e creativa vecchietta abbellisce un intero paese. Con bellissimi fiori blu oltremare
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Pane e cioccolata: una ricetta semplicissima
Pochi ingredienti, tra i quali il pane avanzato. A riposo in frigorifero per due ore
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Homeschooling: la scrittrice Chiara Gamberale recluta mamme per lezioni a casa
Finora è stato un metodo d’insegnamento molto minoritario in Italia. Adesso è diventato una possibilità per rispondere ai danni della pandemia
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Risotto alla lombarda: la ricetta originale
Il segreto per prepararlo morbido ma non liquido. Come usare lo zafferano
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Acciughe ripiene: la ricetta al forno
Con spinaci, pangrattato e due spicchi d’aglio. E un tocco di prezzemolo tritato
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Uova in camicia: la ricetta con gli spinaci
Aggiungete mezzo bicchiere di aceto. E mettete le uova in forno per qualche minuto a gratinare
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Corradino, l’ex fruttivendolo di Noto diventato guida turistica con la sua Apecar
Un cambio di vita grazie a un lavoro letteralmente inventato. Senza l’aiuto di nessuno. E con tanto coraggio
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