Nome dell'autore: Alessia Di Donato

Angelo e Valerio, i custodi dei semi antichi. Per salvare la biodiversità, contro i cibi tutti uguali

Varietà rare e tradizionali di pomodori, melanzane, patate, meloni. Che hanno una storia da raccontare e ci aiutano a mangiare meglio, con più originalità. Perché mangiamo ssempre le stesse cose, senza saperlo. Per questo arrivano “i custodi dei semi”

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In Cina c’è il ristorante più bello del mondo: è immerso nell’eucalipto e non ha pareti

Si trova nel polmone verde del Sichuan: progettato per essere perfettamente integrato nella natura non ha divisori né barriere ed è calato all’interno del bosco di eucalipto. Il suo nome deriva dalle pentole piene di brodo che bolle dell’hotpot, piatto tipico del posto

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ristorante più bello del mondo

Bottiglie in cambio di sconti sulla spesa: a Bergamo il supermercato è “bottle to bottle”

Nei tre punti vendita Esselunga della città sono stati accesi compatatori che riciclano il PET, per ricavarne altre bottiglie in plastica riciclata. Più bottiglie si conferiscono più sconti si ottengono: per acquistare acqua minerale. La prima volta in città, però, risale al 2011

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plastica in cambio di sconti bergamo

Algranti Lab: dove legno e metallo di recupero diventano opere d’arte. Con un risvolto solidale

La storia di Algranti Lab, che lavora legno e metallo forgiato dalle intemperie per ridare nuova vita ai matertiali di reucupero. Intervendo il meno possibile, lasciando la storia degli scarti industriali ben visibile. Esportando competenze in Cambogia per un progetto solidale con l’associazione Il Nodo

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mobili di design con legno e metallo di recupero

Jaime Monge, assassinato il difensore del Parco Nazionale Farallones: una vita spesa per l’ambiente

Leader ambientalista di 62 anni, aveva un progetto di ecoturismo. Da 25 anni abitava a Villacarmelo nella sua fattoria, e lottava contro gli scempi ambientali. Gli hanno sparato alle spalle, nell’agosto 2020, in una Colombia che ha il triste primato di ambientalisti uccisi

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jaime monge ambientalista assassinato

Delfini: una “malattia di acqua dolce” li ammazza. Il climate change ne è responsabile

Una dermatite ulcerosa minaccia la sopravvivenza dei dolfini nelle coste degli Stati Uniti e dell’Australia. La chiamano “malattia di acqua dolce”, perché è causata dalla diminuzione della salinità dei mari grazie al global warming. Per la prima volta fu osservata nel 2005, ed è molto dolorosa

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malattia di acqua dolce delfini

Luisa Cevese, pioniera della moda sostenibile. Dagli anni ’80 crea con gli scarti

Stilista di fama mondiale, ha cominciato a utilizzare materiali di recupero quando nessuno parlava di moda sostenibile. Oggi progetta borse ed accessori con seta, ritagli di pelle, reti da pescatore, frammenti di tappeti, tessuti africani, kimono. E con gli scarti della vita quotidiana, come le riviste

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luisa cevese designer

Mylbread: la start-up bolognese che consegna pane a domicilio, unendo modernità e tradizioni antiche

Una app progettata da tre giovani studenti di un master e nata per avvicinare gli artigiani del pane ai consumatori, a cui consegnano ceste di prodotti da forno con bici o auto elettriche. Scegliendo l’eccellenza dei panifici, come il Forno Brisa: buono, giovane e felice

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pane artigianale a domicilio bologna