L’uomo che vive da solo in un borgo antico
Giuseppe è tornato a Roscigno Vecchia, paese del Cilento completamente disabitato. E ne è diventato il custode
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Toast smack: l’ideale per la pausa pranzo
Usate uova e acciughe. Sarà pronto in poco più di dieci minuti
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Rosa, la donna che difende l’acqua in Amazzonia
Da semplice contabile guida un’associazione che prova a fermare l’inquinamento del fiume Villano. Dovuto alle estrazioni petrolifere. Con danni enormi per la salute e per l’economia
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Gustamundo, dove gli chef sono cuochi rifugiati
Un luogo unico, dove la cucina è il mezzo per ricostruire la propria vita. A partire dal mestiere che si faceva nel paese abbandonato
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Zhanna, la manager in fuga da Kiev che si rifugia a Roma e assiste bambini malati
Adesso lavora alla Fondazione per l’infanzia Ronald Mc Donald. E per tutti è diventata Gianna
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Uova affogate, la ricetta con la salsiccia
Non devono mancare anche cipolla e prezzemolo. Un piatto da infornare e servire caldo
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Insalata di quinoa con le spezie
Paprika e cumino rendono questo piatto unico. E facile da preparare
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Ucraini Irpini: accoglienza per mille profughi
Un’associazione che raccoglie farmaci e generi alimentare da mandare nelle città martoriate dalla guerra. E intanto 11 sindaci della zona organizzano l’arrivo dei profughi in fuga
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Mobili da esterno: come pulirli con rimedi naturali
Sale fino e olio di alloro per il legno. Aceto di vino bianco e bicarbonato di sodio per la plastica. La cipolla per il ferro
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Kéré: l’architetto africano che ha in vinto il Nobel costruendo una scuola in argilla in Burkina Faso
Una nuova idea di architettura, basata sul rispetto della natura. E sull’obiettivo di migliorare la vita delle persone. Innanzitutto dove sono più povere
Nonne che ospitano famiglie ucraine
Gianna ha aperto le porte di casa a tre donne: nonna, madre e bambina. Tatiana invece ha preso in carico undici persone, tra le quali tanti bambini
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Sei cose per aiutare il Pianeta
La campagna lanciata dall’associazione ambientalista britannica The Jump in collaborazione con l’università di Leeds. Sei scelte semplici e quotidiane, ma potentissime
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Scirocco: un’impresa di sole donne
Si trova in Sicilia, e l’ha fondata Samantha Di Laura. Arrivata da Vercelli. Con idee molto chiare
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Orto dei rifiuti in un Centro commerciale a Marcianise
Ogni anno lo visitano quasi mille studenti. Un luogo-simbolo, dove la spazzatura non si spreca. Al contrario dello spogliatoio dello stadio di Palermo, insozzato dai giocatori dell’Italia
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L’ex albergo di Trento che ospita profughi ucraini
L’Oasi è un hotel speciale che ha aperto le porte anche agli ucraini. Compresa un’intera famiglia, dalla nonna a un bebè di cinque mesi
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Cuoche combattenti: donne contro la violenza in cucina
Un’impresa artigianale per denunciare qualsiasi forma di violenza femminile. Dove si producono marmellate e conserve con etichette come questa: “L’amore non ammette minacce, mai”
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Fondi europei per gli asili nido: i soldi ci sono ma non si riescono a spendere
I comuni, specie al Sud, hanno paura di aprire asili che poi non riescono a gestire. Per mancanza di risorse e di personale. Ma senza asili le donne sul lavoro saranno sempre svantaggiate
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Case popolari: come si assegnano a New York
Niente abusi e niente sprechi. Puoi comprare, a prezzi super scontati, insieme a tutti gli inquilini del palazzo. E se vendi, una parte del guadagno lo lasci ai tuoi ex vicini di casa
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Pane a metà prezzo: dove si compra
In alcuni supermercati si trova il pane del giorno prima, di ottima qualità e perfettamente commestibile, con il 50 per cento di sconto. Vantaggi per consumatori e venditori
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Zuppa di spinaci: la ricetta con il formaggio
Grana e fontina per arricchire il sapore di un piatto unico. E molto sano
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Fabio e Marco, due novantenni che ospitano bambini e mamme ucraine nelle loro case
Due storie di analoga solidarietà. Nelle case di Fabio e Marco i rifugiati ucraini sono arrivati grazie all’appello delle badanti. Accolti a braccia aperte
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Tre donne unite per lasciare il posto e aprire una gastronomia
Un gesto coraggioso e molto forte. Fatto insieme, per aprire un locale storico, La Nuova Posteria, in provincia di Lodi
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Lesso marinato con erba cipollina
L’importante è che la carne sia tagliata a fettine sottili. E riposi in frigorifero un paio d’ore
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Helly, la migliore batterista del mondo che ha imparato a suonare con pentole usate
Nativa di Noale, in provincia di Venezia, Elisa Montin è una star internazionale. Partita da una cucina. E cresciuta non sprecando il suo talento con tanta disciplina
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Investimenti green: come non sprecare soldi
Le rinnovabili possono essere anche una buona opportunità per i risparmiatori. L’importante è diversificare i rischi e avere un interlocutore affidabile
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Sformato di patate: la ricetta con emmenthal e cipolle bianche
Irresistibile e profumatissimo, semplice da preparare, lo sformato di patate è il piatto perfetto per la cena. Non dimenticate la panna fresca e un pizzico di pepe: vedrete che sapore
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Carla a 16 anni organizza autobus per aiutare gli ucraini
Si parte da Favara, in provincia di Agrigento, con coperte e generi alimentari. E si torna con 50 profughi fuggiti dalle bombe
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Come rispettare il mare in barca: 4 consigli
Fare la raccolta differenziata. Rispettare tutte le creature marine e terrestri. Spegnere il motore quando non serve. E lavarsi con prodotti naturali
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Fania, ebrea ucraina, salvata da Maria durante il nazismo. E adesso restituisce l’aiuto
Una storia di persone che non dimenticano. Tutta la famiglia di Fania fu sterminata, e lei si rifugiò a casa di Maria. Oggi sono le nipoti di Maria a salvare le nipoti di Fania
Taco di orata al vapore: la ricetta greca
Con il cavolo e la scorza di limone. E con l’accompagnamento di una salsa piccante
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