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Una proposta per non sprecare cibo sui voli aerei

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Le vacanze sono finite, molti di noi hanno preso l’aereo per raggiungere mete lontane? avete mai notato quanto cibo viene sprecato? Durante i voli che non siano low cost e che durino piu’ di un’ora, viene normalmente servito un pasto o uno spuntino su dei vassoi contenenti diverse confezioni in plastica. Praticamente nessuno lo rifiuta, chi non ha fame o non ha intenzione di mangiare lo prende comunque nella speranza di trovare qualcosa di suo gradimento, oppure perche’ e’ compreso nel prezzo del biglietto. Molti aprono le confezioni, annusano o assaggiano e poi richiudono, altri mangiano qualcosa, pochi finiscono tutto. In un volo a lungo raggio vengono serviti addirittura due pasti quasi completi, uno appena saliti e uno prima di scendere.

Ma serve veramente tutto questo cibo? Nei voli low cost il cibo si paga a parte e pochissimi lo prendono, eppure queste compagnie hanno successo. Perche’ allora anche le altre compagnie aeree non permettono di scegliere tra un biglietto comprensivo di pasti e uno senza, ma di prezzo inferiore? In questo modo si ridurrebbe l’uso esagerato della plastica per le confezioni, si abbasserebbe il costo dei biglietti aerei e, soprattutto, si eviterebbe di sprecare enormi quantita’ di cibo.

Facciamo due conti. In un volo intercontinentale con 300 persone vengono serviti 600 pasti e, se fossero a pagamento, si puo’ stimare che almeno 400 pasti e 80 kg di plastica verrebbero risparmiati.
Nella sola Europa volano ogni anno circa 800 milioni di passeggeri, supponendo che si possa risparmiare anche solo un pasto ogni 10 viaggiatori, si ottiene l’enorme cifra di 80 milioni di pasti sprecati, cibo che basterebbe a far sopravvivere per un anno oltre 200.000 abitanti dei Paesi poveri che diventerebbero milioni se estendessimo il ragionamento a tutto il mondo.

Visto che l’aereo rimane il mezzo di trasporto piu’ inquinante – un viaggio tra Europa e America, di due persone, contribuisce all’inquinamento quanto il gas e l’elettricita’ consumati in un intero anno da una famiglia media – se proprio non possiamo evitare di volare almeno evitiamo gli sprechi.