Un vero e proprio frigorifero virtuale Ratatouille, all’interno del quale è possibile indicare i prodotti in eccedenza che si vuole scambiare con i propri vicini. Un buon modo per non sprecare nulla, portare avanti buone pratiche e recuperare quel rapporto di vicinato che nelle grandi città si sta perdendo.
Ratatouille, l’app per scambiare il cibo in eccedenza con i propri vicini di casa Leggi tutto »
È stata il ministro della Salute, Beatrice Lorenzin, a riportare la questione al centro dell’attenzione evidenziando il timore dell’esistenza di un cartello.
Latte in polvere per neonati: è di nuovo scandalo sui prezzi italiani Leggi tutto »
L’idea semplice dell’associazione “L’Appeso”: il riutilizzo degli scarti alimentari nel progetto “Scarti di Gusto” che coniuga attenzione al territorio, convivialità ed educazione alla sostenibilità.
Cucina sostenibile e a basso costo: il progetto “Scarti di Gusto” Leggi tutto »
Un messaggio positivo quello dell’Associazione “Un pane per tutti” che vuole proteggere l’ambiente riducendo lo spreco di cibo.
Stop agli sprechi alimentari: il progetto dell’associazione “Un pane per tutti” Leggi tutto »
Ca’ come cascina, Alma come Alessia e Marco, la storia di due giovani che hanno puntato sulla filiera corta e sulla bottega agricola. Vediamo come hanno fatto e come funziona.
Bottega agricola Cà Alma a Milano: spesa senza stress e prodotti locali e genuini Leggi tutto »
Non sprecare il cibo: è questo l’obiettivo dell’associazione “PortAperta” che salva gli alimenti in scadenza dalla discarica reinserendoli nel circuito del consumo.
PortAperta al recupero del cibo in scadenza Leggi tutto »
Una grande comodità per chi, pur lavorando full time, non vuole rinunciare ai prodotti bio e all’ecosostenibilità.
“Il Vegan in cucina” con oltre 300 gustose preparazioni provenienti dalla cucina italiana e internazionale è un ricettario completo e accurato per chi ha scelto un’alimentazione senza carne, pesce, uova e latticini.
“Il Vegan in cucina”: oltre 300 ricette senza carne, pesce, uova e latticini Leggi tutto »
Tante ricette e idee gustose per trasformare in nuove pietanze tutte quelle piccole porzioni di cibo avanzate che non vogliamo buttare via ma che allo stesso tempo non sappiamo come riutilizzare.
“Avanzo a chi?”: addio agli sprechi in cucina con le ricette di Donatella Boccalari Leggi tutto »
Sarah Britton è una delle food blogger più apprezzate della rete. Le sue ricette sono quasi completamente di origine vegetale. Per Sarah il cibo si divide in due categorie: buono e non buono. Scopriamo il segreto del suo successo con la ricetta del “pane che ti cambia la vita”
Sarah Britton: la guru del cibo buono e sano – La ricetta del suo pane senza farina Leggi tutto »
Produrrà lattuga, spinaci, pomodori, peperoni e fragole in una superficie grande poco più di tre ettari: le piante verranno sistemate su sei strati sovrapposti e questo permetterà di coltivare ben 17 milioni di piante.
Fattorie verticali: in Pennsylvania una delle più grandi realizzate al mondo Leggi tutto »
Il progetto realizzato sulla terrazza interna del Centro commerciale Carlo del Prete è pensato per diventare un ambiente polifunzionale e un luogo d’incontro
Orsù Orti in terrazza, a Firenze didattica e socialità per adulti e bambini Leggi tutto »
Una ricetta per la merenda di chi ha molti impegni nella vita quotidiana ma ama dedicarsi alla buona cucina, sana e non dispendiosa, e soprattutto veloce: i pancakes da preparare in 15 minuti.
Pancakes: la ricetta veloce per farli “brutti ma buoni” Leggi tutto »
Fonte di carboidrati e fibra alimentare grazie alla farina integrale, questo piatto unico non richiede l’aggiunta di grassi oltre a quelli della salsiccia, che apporta anche la giusta dose di proteine.
Albumi avanzati? Riutilizzateli per preparare i maltagliati integrali con la salsiccia Leggi tutto »
Veloce da preparare, sano, di stagione e perfetto per mantenersi in linea senza rinunciare al gusto: ecco come preparare il minestrone secondo la ricetta di Melita Toniolo.
Il minestrone invernale: la ricetta di Melita Toniolo Leggi tutto »
Circa 140 i quintali di carta e cartone raccolti, 40 quelli di plastica e più di 30 quelli di ferro e alluminio. Numeri importanti destinati a crescere.
Buoni spesa in cambio di rifiuti: a Fasano l’esperimento funziona Leggi tutto »
I bambini riceveranno un cestino speciale pasti in cui potranno riporre e portare a casa il cibo avanzato durante il pranzo e i pasti in eccedenza andranno alle famiglie bisognose, agli anziani o ai clochard assistiti nei centri di volontariato.
Recuperiamo tutte le verdure avanzate e quelle in frigorifero, aggiungiamo un sottofondo musicale e cominciamo a remixare il tutto nel modo giusto con questa gustosa ricetta del foodj Nicola Difino.
Cooperazione sul web, lotta allo spreco, recupero di cibo per donarlo a chi ne ha più bisogno. Abbiamo scelto di ricordarvi che esiste in rete “Pasto Buono”. Ecco come partecipare
Giornata nazionale contro lo spreco di cibo: ci uniamo con la passione di ogni giorno Leggi tutto »
L’iniziativa è sbarcata anche in Europa grazie al suo principale promotore: Paul McCartney. Obiettivi: migliorare la salute e ridurre emissioni di gas serra
Lunedì senza carne, la campagna in America. Pranzo con farro, tofu e biscotti di cocco Leggi tutto »
