Ogni giorno, i volontari vanno alla ricerca di alimenti gratis che supermercati o negozi non possono più vendere perché ad esempio rovinati o troppo vicini alla scadenza e li ripongono nei due frigoriferi. Obiettivo principale: ridurre l’enorme quantità di cibo che ogni anno si butta via in Germania.
A Berlino, il frigo degli avanzi contro gli sprechi di cibo Leggi tutto »
Il semifreddo allo yogurt con frutta fresca è la merenda ideale da proporre a grandi e piccini durante la stagione estiva. Vediamo come prepararlo.
Semifreddo allo yogurt con frutta fresca: la ricetta ideale per la merenda estiva Leggi tutto »
Il laboratorio si svolgerà sotto la guida esperta dell’Azienda Agricola Corbari che, da oltre 30 anni, a Cernusco sul Naviglio, produce piantine da orto ed ortaggi biologici, per poi venderli, ogni martedì, anche al Mercato Agricolo della Cuccagna in cui è possibile trovare prodotti freschi, stagionali, biologici e a km zero.
Un appuntamento aperto a tutti e non solo a chi ha già abbracciato questa filosofia di vita fondata su un’alimentazione priva di animali e derivati dal loro sfruttamento.
Veg in Rome: il primo festival vegano della Capitale Leggi tutto »
I semi di zucca non sono solo uno spezza fame sano e low cost (provateli tostati al forno), contengono anche numerose proprietà benefiche per la salute e il benessere: ecco come riutilizzarli per preparare una bevanda dolce.
Semi di zucca: la ricetta per trasformarli in una deliziosa bevanda dolce Leggi tutto »
Distributori automatici di frutta e verdura a km0 saranno il futuro del cibo bio, aperti 24 ore su 24 con prodotti ortofrutticoli freschi. In francia sono una realtà molto apprezzata. In Italia? Ce n’è già uno
Un film-documentario che racconta la nuova resistenza italiana, quella dei piccoli produttori agricoli che, con gioia e disincanto, si ribellano quotidianamente alle norme, talvolta paradossali, che regolano la produzione agroalimentare europea.
Un vero e proprio frigorifero virtuale Ratatouille, all’interno del quale è possibile indicare i prodotti in eccedenza che si vuole scambiare con i propri vicini. Un buon modo per non sprecare nulla, portare avanti buone pratiche e recuperare quel rapporto di vicinato che nelle grandi città si sta perdendo.
Ratatouille, l’app per scambiare il cibo in eccedenza con i propri vicini di casa Leggi tutto »
È stata il ministro della Salute, Beatrice Lorenzin, a riportare la questione al centro dell’attenzione evidenziando il timore dell’esistenza di un cartello.
Latte in polvere per neonati: è di nuovo scandalo sui prezzi italiani Leggi tutto »
L’idea semplice dell’associazione “L’Appeso”: il riutilizzo degli scarti alimentari nel progetto “Scarti di Gusto” che coniuga attenzione al territorio, convivialità ed educazione alla sostenibilità.
Cucina sostenibile e a basso costo: il progetto “Scarti di Gusto” Leggi tutto »
Un messaggio positivo quello dell’Associazione “Un pane per tutti” che vuole proteggere l’ambiente riducendo lo spreco di cibo.
Stop agli sprechi alimentari: il progetto dell’associazione “Un pane per tutti” Leggi tutto »
Ca’ come cascina, Alma come Alessia e Marco, la storia di due giovani che hanno puntato sulla filiera corta e sulla bottega agricola. Vediamo come hanno fatto e come funziona.
Bottega agricola Cà Alma a Milano: spesa senza stress e prodotti locali e genuini Leggi tutto »
Non sprecare il cibo: è questo l’obiettivo dell’associazione “PortAperta” che salva gli alimenti in scadenza dalla discarica reinserendoli nel circuito del consumo.
PortAperta al recupero del cibo in scadenza Leggi tutto »
Una grande comodità per chi, pur lavorando full time, non vuole rinunciare ai prodotti bio e all’ecosostenibilità.
“Il Vegan in cucina” con oltre 300 gustose preparazioni provenienti dalla cucina italiana e internazionale è un ricettario completo e accurato per chi ha scelto un’alimentazione senza carne, pesce, uova e latticini.
“Il Vegan in cucina”: oltre 300 ricette senza carne, pesce, uova e latticini Leggi tutto »
Tante ricette e idee gustose per trasformare in nuove pietanze tutte quelle piccole porzioni di cibo avanzate che non vogliamo buttare via ma che allo stesso tempo non sappiamo come riutilizzare.
“Avanzo a chi?”: addio agli sprechi in cucina con le ricette di Donatella Boccalari Leggi tutto »
Sarah Britton è una delle food blogger più apprezzate della rete. Le sue ricette sono quasi completamente di origine vegetale. Per Sarah il cibo si divide in due categorie: buono e non buono. Scopriamo il segreto del suo successo con la ricetta del “pane che ti cambia la vita”
Sarah Britton: la guru del cibo buono e sano – La ricetta del suo pane senza farina Leggi tutto »
Produrrà lattuga, spinaci, pomodori, peperoni e fragole in una superficie grande poco più di tre ettari: le piante verranno sistemate su sei strati sovrapposti e questo permetterà di coltivare ben 17 milioni di piante.
Fattorie verticali: in Pennsylvania una delle più grandi realizzate al mondo Leggi tutto »
Il progetto realizzato sulla terrazza interna del Centro commerciale Carlo del Prete è pensato per diventare un ambiente polifunzionale e un luogo d’incontro
Orsù Orti in terrazza, a Firenze didattica e socialità per adulti e bambini Leggi tutto »
Una ricetta per la merenda di chi ha molti impegni nella vita quotidiana ma ama dedicarsi alla buona cucina, sana e non dispendiosa, e soprattutto veloce: i pancakes da preparare in 15 minuti.
Pancakes: la ricetta veloce per farli “brutti ma buoni” Leggi tutto »
