Halloween: ricette dei biscotti per bambini

Come preparare i biscotti di Halloween

Halloween è innanzitutto una festa molto amata dai bambini. Per il rito degli scherzetti, per il gioco fantasioso di travestimenti macabri, per le immagini delle zucche intagliate. Ma anche, e forse soprattutto, per i dolci che arrivano con Halloween, perfetti per merende e prime colazioni. Come indicano queste ricette di biscotti tutte ispirate all’idea di Non sprecare in cucina.

Biscotti a ragnatela

Buonissimi e di grande effetto, questi biscotti sono molto semplici da preparare.

Ingredienti

• 130 g di farina 00
• 2 uova
• 50 ml di latte
• 100 g di zucchero
• 50 g di olio di semi
• aroma di vaniglia
• zucchero al velo q.b.

Preparazione

• Mescolate uova, zucchero, olio e farina.
• Aggiungete poi il latte e aromatizzate con la vaniglia.
• Mettete questo composto in una siringa per dolci.
• Mettete sul fuoco una padella unta d’olio e usatela come un foglio da disegno!
• Disegnate con la pastella prima 4 linee rette che si intersecano al centro, come una stella.
• Poi collegare ogni linea retta con altra pastella, dandogli una forma piegata per ottenere l’effetto della ragnatela.
• Cuocete i biscotti da entrambi i lati fino a dorarli, basterà un minuto.
• Lasciateli raffreddare su una gratella e poi passateli su una teglia che andrà in forno già caldo a 180 gradi per 5 minuti.
• Appena li sfornerete diventeranno croccanti: spolverateli con lo zucchero al velo solo quando saranno completamente freddi.

Piccoli scheletri

Davvero da brivido questi biscottini che rappresentano degli scheletri, dovrete essere abili nel decorarli!

Ingredienti

• 100 g di zucchero
• 100 gi di miele
• 130 g di burro
• 6 cl di acqua
• 320 g di farina
• mezzo cucchiaino di sale
• una bustina di lievito in polvere
• mezzo cucchiaino di noce moscata grattugiata
• mezzo cucchiaino di zenzero in polvere
• mezzo cucchiaino di cannella in polvere
• 2 chiodi di garofano in polvere
• un tubetto di glassa bianca per decorare, a punta sottile

Preparazione

• Sbattete il burro con lo zucchero fino a creare un composto spumoso, unite il miele e l’acqua.
• In un altro recipiente mettete insieme farina, sale, lievito e tutte le spezie.
• Unite questo composto al primo e impastate per ottenere una frolla speziata.
• Coprite la pasta e lasciatela riposare in frigo per due ore.
• Poi stendetela (spessore 1 cm) per creare i biscotti con delle formine a forma di omini.
• Cuocete in forno già caldo a 190 gradi per una decina di minuti.
• Sono pronti quando risultato ben dorati: lasciateli raffreddare su una gratella e con il tubetto di glassa bianca divertitevi a disegnarvi sopra gli scheletri.

Dita mozzate

Un grande classico della festa di Halloween: le dita mozzate con il “sangue” di marmellata sono immancabili!

Ingredienti

• 600 g di farina 00
• 1 uovo grande
• 200 g di burro
• 280 g di zucchero
• 50 ml di latte
• 1 cucchiaino di miele
• aroma di vaniglia
• la scorza di un limone
• 2 cucchiai di marmellata di lamponi
• 1 bustina di lievito in polvere
• 10 mandorle intere

Preparazione

• Sbattete burro, zucchero e sale fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
• Aggiungete quindi l’uovo, il latte, l’aroma di vaniglia e la scorza di limone grattugiata. Infine aggiungete farina e lievito.
• Avvolgete frolla ottenuta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per 30 minuti.
• Create con le mani dei salsicciotti sottili (devono somigliare appunto a delle dita!) che decorerete con un coltellino per formare le nocche.
• A un’estremità realizzate una fossetta da riempire con il “sangue” fatto col marmellata di lamponi.
• E per completare aggiungete una mezza mandorla che somiglierà a un’unghia.
• I biscotti a forma di dita mozzate andranno in forno già caldo a 180 gradi per 8-10 minuti.

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