Golden milk: la ricetta per farlo in casa

Un ottimo rimedio naturale per prevenire raffreddore e influenza. Il tocco del pepe nero. Già gli antichi lo usavano per rallentare l'invecchiamento

ricetta golden milk

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Difficoltà: Bassa

RICETTA GOLDEN MILK

Una bevanda dalle mille virtù, conosciuta fin dai tempi antichi, il golden milk o latte d’oro. Si prepara con curcuma, latte vegetale olio di mandorle. Le proprietà benefiche della curcuma vengono esaltate dal resto degli ingredienti e la bevanda, se assunta regolarmente, è un vero e proprio toccasana per la salute e il benessere dell’organismo. Senza dimenticare che la curcuma, spezia dalle proprietà antivirali e antibatteriche, aiuta a prevenire raffreddori e influenze stagionali.

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RICETTA LATTE D’ORO

Una bevanda dal sapore antico, tramandata dalla tradizione dello yoga: uno dei maestri era solito consigliarla ai suoi allievi per favorire articolazioni elastiche. E sono tanti i benefici della curcuma: combatte i radicali liberi che causano l’invecchiamento, rafforza il sistema immunitario e migliora la circolazione sanguigna.

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RICETTA GOLDEN MILK CON CURCUMA

Per preparare questa ricetta abbiamo bisogno di una tazza come riferimento per le misure.

INGREDIENTI (per la pasta di curcuma)

  • Mezza tazza di curcuma in polvere
  • Mezza tazza d’acqua

INGREDIENTI (per il latte d’oro)

  • Un cucchiaio di pasta di curcuma
  • Una tazza di latte vegetale
  • Un cucchiaino di olio di mandorle dolci
  • Miele (quanto basta per dolcificare)

PREPARAZIONE

  1. Iniziate con la preparazione della pasta di curcuma facendo bollire, in un pentolino, l’acqua e la curcuma: mescolate continuamente in modo che non si creino grumi.
  2. Il composto deve risultare molto cremoso ma non troppo denso. Una volta pronto, riponete il composto in un contenitore di vetro chiuso e conservatelo in frigorifero per non più di un mese.
  3. Per preparare il latte d’oro fate bollire per qualche minuto una tazza di latte e un cucchiaio di pasta di curcuma.
  4. Togliete dal fuoco, versate in una tazza e aggiungete l’olio di mandorle e il miele.

Un consiglio

In alternativa, ecco una variante più semplice della ricetta: versate, in un pentolino con acqua bollente, 40 grammi di curcuma e un pizzico di pepe nero grattugiato. Mescolate bene fino ad ottenere una pasta densa, coprite con la pellicola trasparente e conservate in frigorifero. All’occorrenza, versate un cucchiaio del composto in una tazza con latte caldo e miele.

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