Name: Ricette con i funghi
Prep time: 20M
Cook time: 20M
Total time: 40M

Paste, zuppe, paté. Sughi e creme. L’uso dei funghi in cucina è davvero molto ampio, e queste sono alcune tra le migliori ricette per gustarli.

Indice degli argomenti

Lasagna

Molto saporita, la ricetta della lasagna con i funghi prevede tra i suoi ingredienti anche i carciofi, soprattutto la parte esterna che in genere scartiamo e che invece può essere riutilizzata per la preparazione di una deliziosa cremina con cui condire la lasagna.

Funghi porcini al rosmarino

Una ricetta vegana, dietetica, sana e ricca di gusto perfetta come antipasto da servire con le bruschette di pane.

Zuppa di funghi con i ceci

Una ricetta dal sapore autunnale e un pieno di proprietà benefiche per il nostro organismo grazie anche alla presenza dei ceci.

Zuppa con funghi champignon e quinoa

Un vero e proprio concentrato di bontà e sostanze nutritive importanti: la quinoa infatti contiene ferro, fibre e acidi grassi Omega 3 e Omega 6 fondamentali per la nostra salute.

Gnocchi con i funghi

Un piatto autunnale da gustare con i funghi porcini o con gli Champignon, una ricetta speciale perfetta per il pranzo della domenica.

Tortino di polenta e funghi

Un piatto semplice e veloce da preparare e una ricetta perfetta se avete invitato gli amici a cena e volete sorprenderli con una ricetta dal gusto particolare. Non dimenticate di accompagnare il tortino con un ottimo bicchiere di vino rosso.

Zuppa di funghi e patate

Un piatto che è un vero e proprio comfort food, l’ideale durante le fredde sere autunnali e invernali. Servitelo con i crostini di pane e, secondo i vostri gusti, arricchitelo con panna o salsa di soia.

Patè di funghi

Non dimenticate di aggiungere le mandorle pelate: regalano al patè un sapore speciale.

Crema di funghi

Un piatto semplice ma davvero gustoso, da assaporare con la pasta o tanti crostini di pane.

Tagliatelle ai funghi

Un piatto classico, tipico della tradizione, da preparare con i funghi porcini raccolti durante le passeggiate in montagna. Non dimenticate però di farli prima controllare presso gli Ispettorati Micologici delle ASL: alcuni possono essere velenosi.

Sughi ai funghi

Tre ricette imperdibili, da gustare con la pasta o le bruschette: provatele tutte!

Pappardelle ai funghi

Le pappardelle sono un formato di pasta lunga e larga, l’ideale da assaporare con i funghi.

Ricette con i funghi, le migliori