Un dolce speciale arricchito dalla farina di mandorle e dal meraviglioso profumo di vaniglia. L’ideale con una tazza di cioccolata calda.
Crostata con crema al succo di mele e confettura di albicocche: una prelibatezza unica Leggi tutto »
Incentivare i giovani dai nove ai vent’anni ad abbandonare televisione e videogame per guardarsi intorno e raccontare la natura che li circonda. Con questo obiettivo nel 2010 nella città di Bellizzi, in provincia di Salerno, ha preso forma Fabula, un’iniziativa culturale nata da un’idea di Andrea Volpe
Grazie alle sue donazioni si è aperto a Pavia un servizio, “La mensa del fratello”, che offre ogni giorno, 365 giorni l’anno, la cena ai poveri. Senzatetto, disoccupati e immigrati in attesa di un riconoscimento del loro status.
Prima bisogna preparare la glassa. mescolando bene gli ingredienti scelti. Poi la cottura nel forno caldo, per circa 10 minuti, cospargendo la superficie del salmone con la glassa.
L’istituto primario “Marconi” di Grassina, in provincia di Firenze, grazie alla collaborazione della società di ristorazione del Comune e della Caritas locale, ogni giorni riesce a risparmiare tre pasti per ognuna delle sue dodici classi. Cibo che il sabato viene distribuito, istaurando un circolo virtuoso di sostenibilità e solidarietà
La mensa scolastica che, evitando gli sprechi, sfama sessanta famiglie in difficoltà Leggi tutto »
Dopo un’intera vita insieme non si sono voluti lasciare nemmeno nel momento della morte. Emigrati negli Stati Uniti dall’Argentina quando erano ancora giovani, si erano innamorati grazie a una lunga relazione epistolare che, raccontano i nipoti, gli aveva permesso di conoscersi e apprezzarsi a fondo
Amore eterno, Isaac e Teresa sposi per 69 anni. E morti a distanza di 40 minuti Leggi tutto »
Guido Valcanover ha 73 anni e nella Valle dei Mocheni, in Trentino Alto Adige, ha dato vita a un vero e proprio esercito di conifere. Oggi gestisce 20 boschi e per ogni albero che taglia per abbellire le case in occasione del Natale, ne pianta uno nuovo
L’uomo degli alberi di Natale che in 42 anni ha piantato mezzo milione di abeti Leggi tutto »
È vegetariana, quando va a fare la spesa porta sempre con sé alcuni contenitori in vetro da riempire con alimenti sfusi e produce da sé a casa detersivi e dentifricio: la filosofia di vita a rifiuti zero di Lauren Singer, la ragazza più ecologica degli Stati Uniti. Un esempio assolutamente da seguire
I dispositivi tecnologici che consentono di ridurre i consumi fino al 30 per cento. Di conoscere i costi energetici ogni giorno. E di programmare l’eliminazione dello standby.
Domotica, quando serve per ridurre sprechi di elettricità, gas e acqua Leggi tutto »
È nata con una mattia genetica degenerativa che ha ridotto il suo campo visivo a una piccolissima porzione. Ogni giorno combatte con la diffidenza di chi la vede con il bastone e allo stesso tempo leggere un libro. Una mancanza di fiducia dovuta all’ignoranza nei confronti di molte delle patologie di cui sono affetti i non vedenti
La secondogenita della nota ambientalista, assassinata nel marzo del 2016 in Hondurs, è convinta a continuare le battaglie che furono della madre. Vuole difendere il suo popolo, i lenca, dai soprusi delle multinazionali dell’energia
I ragazzi pugliesi che scoprono il “cibo del futuro”. Il sindaco che prova a salvare un meraviglioso borgo italiano. Una scuola dove sono stati eliminati gli sprechi di cibo della mensa. L’acquaponica per risollevare il degrado urbano di Roma.
A Padova un imprenditore, Angelo Ferro, ha creato un gioiello di assistenza. Lui è scomparso, ma il suo progetto è più forte che mai. Vite che non si sprecano e vite che si avvicinano
Un primo piatto delizioso e sano della tradizione contadina dal sapore deciso grazie alla presenza delle alici. E la ricetta di un contorno delizioso da assaporare con le mandorle.
Non ha lasciato l’aria a rischio solo per assistere migliaia di bestie abbandonate dalla popolazione in fuga. A un giornalista della Bbc ha detto: «Dovevo farlo, non avevo altra scelta, e non ho paura di morire…».
Si tratta di una valuta elettronica che viene espressa in forma di certificati di credito con un cambio 1 a 1 con l’euro. Per ottenere questi “soldi” è sufficiente spendere in beneficienza, solidarietà o per investimenti nelle energie rinnovabili. In questo modo i promotori sperano di dar vita a un sistema di forte contrasto alla povertà
Mossa numero uno: comprate innanzitutto sulla base dell’uso che fate del notebook. Solo mail e testi da scrivere? O anche musica e film da vedere e ascoltare? Come scegliere tra le offerte online e le varie proposte di sconti. Occhio alle prestazioni tecniche
Ha scritto un best seller intitolato “Il caffè sospeso, saggezza quotidiana in piccoli sorsi”, e di fronte al boom del fenomeno racconta il significato di un gesto. Che vale come un atto d’amore
Un primo piatto autunnale perfetto con i funghi porcini ma delizioso anche con gli champignon e altre tipologie di funghi.
Gnocchi con i funghi, una ricetta autunnale nutriente, gustosa e sana Leggi tutto »
Con questo brevetto, messo a punto da Renescience, un’azienda leader in Europa per la costruzione di impianti di energia, la catena dello smaltimento e del riuso virtuoso dell’immondizia è efficace e sostenibile. E non costringe a costruire impianti invasivi, che spesso vengono rifiutati dalle comunità sul territorio
Saskia Kluit è la direttrice di Fietsersbond, la potente associazione dei ciclisti olandesi, che raccoglie praticamente quasi tutti i cittadini dei Paesi Bassi. Con la sua attività politica ha contribuito a realizzare il più grande parcheggio di bici del mondo, ad Utrecht. Ma secondo l’associazione che presiede, è già insufficiente.
Bici in Olanda, la storia di Saskia Kluit che comanda l’esercito dei ciclisti (foto) Leggi tutto »
La giovane designer Jasmin Castagnaro realizza artigianalmente delle lampade di fogliame, che raccoglie lungo i marciapiedi della città, e che altrimenti andrebbe eliminato. Dopo aver selezionato le foglie in base al tipo e al colore, con l’aiuto di resina biologica e di uno stampo in legno riutilizzabile dà forma a delle splendide lampade
Laab, il progetto che utilizza le foglie autunnali per creare lampade di design (foto) Leggi tutto »
Si sono conosciuti 21 anni fa, dopo aver perso i rispettivi partner, e da allora non hanno mai smesso di ballare. Così facendo sono riusciti a trovare un’intensità e un equilibrio anche nella vita di tutti i giorni, facendosi nuovi amici e fortificando il loro amore
Gli ingredienti biologici devono essere scritti con un asterisco. Sono obbligatorie le citazioni delle sedi degli stabilimenti di produzione e di confezionamento. L’app che, con i colori, segnala la possibile truffa.
Calcolare l’indice di massa corporea permette di scoprire se ci si è allontanati troppo dal peso forma. Il rischio più pericoloso è quello dell’obesità, ma anche scendere troppo sotto la soglia del peso forma può essere dannoso per la nostra salute. Anche in questo caso la moderazione deve essere la strada maestra
L’obesità produce molti rischi ma attenzione a non esagerare con l’idea di dimagrire Leggi tutto »
Il più grande parco urbano della capitale trasformato in una discarica a cielo aperto. Dove si butta di tutto: spazzatura, mobili che non servono più, elettrodomestici fuori uso. Dove c’è l’amianto perfino sotto gli alberi. E dove l’amministrazione comunale, da anni, non riesce a mantenere un minimo di decoro.
L’associazione filantropica milanese ha promosso un’iniziativa settimanale che permette ai bambini tra i 5 e 10 anni di prendere coscienza dell’importanza del non spreco. Durante questi incontri, infatti, i più piccoli, coordinati da una restauratrice, fanno rinascere oggetti che altrimenti finirebbero nella spazzatura
Riconosciuto blogger di viaggi, Christian Cappello, nel dicembre 2015 ha perso la compagna Marta mentre si trovava in sala parto per il primo figlio, morto anche lui. Per reagire a questa terribile tragedia ha voluto tener fede a una promessa fatta alla donna della sua vita percorrendo 4600 km per sostenere la ricerca sulla fibrosi cistica nei bambini
Un piatto semplice e veloce da preparare da rendere ancora più saporito con l’aggiunta del gorgonzola e di qualche fettina di speck tagliato a striscioline sottili.
Gli scienziati sono ormai concordi nell’affermare che i cambiamenti climatici stanno avendo un forte impatto sulla disponibilità di acqua dolce con effetti disastrosi su povertà e migrazioni. Per questa ragione è necessario mettere all’ordine del giorno una governance più efficacie delle risorse idriche
