Ricette vegetariane per cenone di capodanno - Non sprecare
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Capodanno: tutte le ricette per preparare un ottimo cenone vegetariano

Tutte le nostre ricette da portare in tavola per il cenone di capodanno, sane, sostenibili e vegetariane, dall'antipasto al dolce

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RICETTE VEGETARIANE PER CENONE DI CAPODANNO

Se quest’anno a capodanno volete portare a tavola degli ottimi piatti vegetariani non potete non approfittare di queste semplici e originali ricette. Gustose, a base di verdure, ortaggi e legumi sono l’ideale per mantenere uno stile alimentare sostenibile. Ecco alcuni consigli per essere veggie dall’antipasto al dolce anche l’ultimo dell’anno.

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ANTIPASTI PER CAPODANNO

Vediamo alcune idee per antipasti semplici e appetitosi

RICETTA SAMOSAS ALLE VERDURE –

Verdure, aglio, uvetta e noci per preparare questa ricetta indiana, vegan e crudista, senza bisogno di cottura, sfiziosa e leggera

RICETTA COCKTAIL DI POMODORI NOCI E AVOCADO –

Un cocktail insolito e sfizioso a base di pomodoro, noci e avocado che saprà conquistare anche i palati più difficili grazie alla sua originalità e delicatezza.

PRIMI PIATTI PER CAPODANNO –

Due idee sfiziose, sane e non sprecone per i primi piatti da proporre a capodanno

RICETTA GIRELLE DI LASAGNE

Le girelle di lasagne sono un primo piatto che potete farcire come preferite e servire in tavola in ogni occasione, qui la versione vegan con ragù di lenticchie o besciamella vegan

RICETTA PARMIGIANA DI PATATE

La parmigiana di patate sarà un gran successo sulla tavola di capodanno! Un modo goloso e sfizioso di cominciare un anno nuovo con gusto e leggerezza

SECONDI PIATTI PER CAPODANNO –

I secondi piatti vegetariani di capodanno da portare in tavola che saranno apprezzatissimi da tutti i commensali

RICETTA POLPETTONE DI LENTICCHIE

Un polpettone sano e nutriente, gustoso e non sprecone, che sarà un’alternativa ottima per sostituire la carne in una dieta vegetariana

RICETTA TORTINO DI PATATE E RICOTTA

Un tortino semplice e sfizioso che recupera le patate in avanzo e le verdure in frigo. Elegante e appetitoso nelle cocottine monoporzione

DOLCI PER CAPODANNO –

E, per concludere il pasto, ecco le ricette per torte ottime e non sprecone

RICETTA TORTA DI FARINA GIALLA

La torta di farina gialla è perfetta per ogni occasione, sia semplice che farcita, di semplice realizzazione tanto che per prepararla basta una tazza!

RICETTA MUFFIN DI PANETTONE

I muffin di panettone o pandoro sono un’idea geniale per riciclare con gusto i tipici dolci tradizionali delle festività natalizie senza sprechi

PER APPROFONDIRE: Ricette primi di Capodanno: quante idee, con gusto e senza sprechi

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