Arancello: il liquore ideale per il fine pasto

• Tempo di preparazione: 1 ora
• Difficoltà: facile

Come preparare il liquore di arance

Le scorze di arancia non andrebbero mai buttate nella spazzatura: abbiamo già visto quanto sono utili per le pulizie di casa, risparmiando, anche in termini di inquinamento, sui detersivi. Adesso vediamo come, con una facile ricetta, possono essere utilizzate per preparare un liquore, molto leggere e speciale: l’arancello, che potete utilizzare come digestivo a fine pasto o anche per dare gusto e aroma ai dolci.

Ingredienti

• Scorze di arancia
• Alcol a 60°

Preparazione

• Riponete le scorze delle arance in una ciotola e ricopritele di almeno un dito con l’alcol. Fatele macerare per almeno quindici giorni, rigirando ogni tanto il vasetto.
• Trascorso questo tempo, eliminate le scorze e usate l’alcolato in piccole dosi per profumare gli impasti.
• Secondo il vostro gusto, aggiungete anche un chiodo di garofano e un pezzetto di scorza di cannella, oppure qualche foglia di menta.

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