Torta al limone senza burro pronta in un’ora

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 45 minuti
• Difficoltà: Bassa

Come preparare la torta al limone senza burro

Preparata senza burro e latte e quindi perfetta per chi è intollerante al lattosio, la torta al limone, soffice, delicata e molto profumata, è il dolce perfetto per iniziare la giornata nel modo giusto. E non solo: la torta al limone è anche un dolce non sprecone in quanto permette di recuperare gli albumi avanzati da altre preparazioni. Secondo il vostro gusto, arricchite l’impasto con mandorle, nocciole o gocce di cioccolato. Vediamo, passo per passo, come preparare questo delizioso dolce.

Ingredienti

• 220 gr di farina
• 120 gr di zucchero
• 120 gr di olio di semi di girasole
• 100 ml di acqua
• 50 ml di succo di limone
• 1 bustina di lievito
• 3 albumi
• La buccia di un limone grattugiata

Preparazione

• Montate a neve ferma gli albumi in una ciotola, con qualche goccia dei 50 ml di succo di limone.
• Versate l’acqua, il succo di limone e l’olio in un’altra ciotola. Unite lentamente anche la farina e mescolate fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e senza grumi.
• Grattugiate la buccia del limone e incorporatela al composto. Unite anche il lievito e gli albumi montati a neve ferma: procedete lentamente con movimenti circolari dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto.
• Infornate a 160° per 45 minuti circa.

Consiglio

Dal momento che la preparazione del dolce richiede anche l’utilizzo della buccia e non solo della polpa, assicuratevi che i limoni siano biologici.

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Ricetta

Nome Ricetta

Torta al limone con albumi

Autore

Nonsprecare

Pubblicato il

2024-11-02

Tempo preparazione

15M

Tempo di cottura

30M

Tempo totale

45M

Voto

3.5 Based on 12 Review(s)