Salsa al peperoncino, la ricetta da gustare con la pasta o le bruschette

RICETTA SALSA AL PEPERONCINO –

Dal profumo e il sapore molto intenso, la salsa al peperoncino con l’aggiunta di basilico, è un ingrediente perfetto per accompagnare un antipasto e l’ideale da spalmare sui crostini. Una ricetta semplice e veloce da preparare, perfetta se avete intenzione di organizzare un aperitivo in casa con gli amici.

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INGREDIENTI (per 4 persone)

• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 3 peperoncini piccanti rossi
• 5 foglie di basilico
• ½ cucchiaio di aceto bianco
• Un pizzico di sale e pepe bianco macinato

PREPARAZIONE

– Lavate i peperoncini, tagliateli ed eliminate i semi. Lavate anche le foglie di basilico e poi tagliate a julienne sia i peperoncini che il basilico.

– Versate l’aceto in una ciotola e poi aggiungete anche il sale e il pepe. Unite anche l’olio insieme a due cucchiai di acqua bollente e mescolate con una forchetta fino all’ottenimento di una salsa densa.

– Aggiungete i peperoncini e il basilico e mescolate bene fino a quando i diversi ingredienti non risultano ben amalgamati.

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