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La torta con zucchine e cioccolato: la ricetta vegana ricca di gusto e cruelty free

La torta con zucchine e cioccolato è una ricetta preparata con ingredienti semplicissimi, senza derivati animali, una esecuzione veloce e con tanto gusto per una colazione e una merenda sane e genuine.

La torta con zucchine e cioccolato: la ricetta vegana ricca di gusto e cruelty free
Ricetta torta vegana di zucchine e cioccolato
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RICETTA TORTA CON ZUCCHINE E CIOCCOLATO - Una ricetta all’apparenza insolita che potrebbe far pensare ad un sapore terribile. Invece questa torta vi stupirà per la leggerezza e la morbidezza. Le zucchine, una volta incorporate nell’impasto, regaleranno alla torta una consistenza spugnosa e un sapore delicato e raffinato.

Ingredienti semplicissimi, senza derivati animali, una preparazione veloce e tanto gusto per una colazione e una merenda sane e genuine.

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TORTA CON ZUCCHINE E CIOCCOLATO – Ecco gli ingredienti semplicissimi che vi occorreranno per preparare questa torta.

Ingredienti:

  • 250 gr farina
  • 300 gr di zucchine verdi fresche (crude)
  • 150 gr zucchero
  • 50 gr cacao amaro
  • 120 ml di latte vegetale
  • 80 ml olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

  1. Lavare e tagliare le zucchine, metterle nel mixer o frullatore fino a farle diventare una purea.
  2. In una ciotola riunite tutti gli ingredienti solidi insieme alla purea di zucchine e mescolate energicamente.
  3. Unite gli ingredienti liquidi e far amalgamare bene in composto.
  4. Infornate a 180° per 30 minuti circa.
  5. Per vedere se la torta è pronta immergete uno stecchino: se esce bagnato continuare la cottura ancora per qualche minuto.
  6. Lasciare raffreddare e servire con una spolverata di zucchero a velo.

Consiglio: per un gusto più ricco e intenso potete sciogliere 150 gr di cioccolato fondente a bagnomaria e versarlo sulla torta prima di servirla in tavola.

Per gli amanti della pasticceria salata vegana invece consigliamo i canapè con hummus di ceci.

torta zucchine e cioccolato

PER APPROFONDIRE: Il vegan in cucina, il libro con 300 ricette

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