Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: Bassa
RICETTA RISO CON ZUCCA E CECI
Un piatto semplice, gustoso, facile e veloce da preparare. Il riso con la zucca e i ceci è una ricetta semplice, utilissima sia d’estate sia d’inverno. Specie quando vogliamo saziarci senza ingrassare.
Ingredienti per 4 persone
- 280 g di riso integrale
- 200 g di zucca
- 200 di ceci lessi
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
Preparazione
- Pulite e tagliate la zucca a cubetti.
- In una padella scaldate l’olio e aggiungete lo spicchio di aglio. lasciandolo imbiondire.
- Unite la zucca a lasciatela cuocere aggiungendo un po’ di acqua a un pizzico di sale.
- Versate nella padella ceci secchi lessi oppure quelli in scatola dopo averti scolati e lavati sotto l’acqua.
- Nel frattempo cuocete il riso e a fine cottura unitelo ai ceci e alla zucca.
- Condite con un rametto di rosmarino.
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Ricetta
Nome Ricetta
Riso con la zucca e i ceci
Autore
Nonsprecare
Pubblicato il
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