La torta salata con i friggitelli avanzati

Ingredienti

• 300 gr di friggitelli cotti e avanzati
• 1 mozzarella fiordilatte
• 1 cucchiaio di capperi sotto sale
• 2 cipollotti freschi
• 3 cucchiai di olive taggiasche
• 6 filetti di alici sott’olio
• 1 confezione di pasta sfoglia

Preparazione

• Srotolate la pasta sfoglia e sistematela in una teglia rotonda insieme alla sua carta da forno lasciandola debordare. Disponeteci all’interno metà dei friggitelli a disposizione.

• Unite i capperi dissalati e 2 cucchiai di olive taggiasche.

• Spargeteci sopra 1 cipollotto tagliato a rondelle.

• Quindi fate uno strato con la mozzarella fiordilatte tagliata a fette e distribuiteci sopra i filetti di acciuga sott’olio ben sgocciolati.

• Infine fate un ultimo strato con i friggitelli rimasti e finite con l’altro cipollotto fresco tagliato a fettine per il senso della lunghezza e l’ultimo cucchiaio di olive taggiasche.

• Chiudete la torta ripiegando i lembi della pasta sfoglia verso l’interno e sovrapponendoli a vostro piacere.

• Mettete nel forno già caldo a 200 gradi e lasciate cuocere per 35/40 minuti o fino a quando la torta si sarà gonfiata e la sua superficie si sarà colorita bene.

• Lasciatela riposare e intiepidire e poi trasferite la torta salata sfiziosa con friggitelli su di un piatto da portata.

• Portatela in tavola e tagliatela a fette davanti ai vostri commensali. Buon appetito!

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