Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Difficoltà: Bassa
RICETTA SORRISI FATTI IN CASA
Perfetti come secondo piatto o contorno, meglio ancora se accompagnati dalle verdure, i sorrisi fatti in casa sono semplici da preparare. Realizzare in casa questo piatto vi permetterà di gustare un prodotto sano e di inventare un ottimo stratagemma per convincere i più piccoli a mangiare le verdure di cui spesso non vogliono proprio sentire parlare.
Vediamo allora, passo per passo, la ricetta per preparare in casa i sorrisi:
Ingredienti per l’impasto
- 200 gr di farina
- 300 ml di latte
- 50 gr di burro
- ½ cucchiaino di sale
Ingredienti per il ripieno
- 140 gr di mozzarella
- 100 ml di salsa di pomodori
Ingredienti per impanare
- 1 uovo
- Pangrattato
- Olio per friggere
Preparazione
- Per prima cosa, versate il latte in una casseruola, aggiungete anche il burro, un pizzico di sale e scaldate il tutto. Senza portare a ebollizione, spegnete il fuoco e aggiungete la farina. Mescolate fino all’ottenimento di un composto omogeneo.
- Fate raffreddare leggermente l’impasto ottenuto e poi trasferitelo su un ripiano infarinato, impastate e lasciate raffreddare.
- Nel frattempo, preparate il ripieno facendo cuocere la salsa di pomodoro con gli aromi e un filo d’olio e tagliate la mozzarella a dadini.
- Stendete l’impasto con un mattarello, ritagliate la sfoglia a cerchi in modo da ricreare la classica forma dei sorrisi, distribuite il ripieno e poi richiudete la sfoglia.
- Una volta realizzati i sorrisi, intingeteli prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, riscaldate l’olio in una padella e fateli friggere fino a quando non risultano dorati. In alternativa alla frittura, fate cuocere i sorrisi fatti in casa in forno. Serviteli ancora caldi.
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Ricetta
Nome Ricetta
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Sorrisi fatti in casa in venti minuti
Nonsprecare
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