Gelato artigianale: dove costa di più e di meno in Italia

Le città più care sono Venezia, Roma, Firenze e Milano. Il gelato più economico si mangia a Palermo. Dunque non è la qualità ma la speculazione a fare la differenza.

di |
prezzi del gelato al kg italia

I gelati artigianali in Italia sono sempre più cari e negli ultime tre anni sono aumentati di oltre il 30 per cento.

Il prezzo medio del gelato artigianale in Italia varia molto in base a città, qualità degli ingredienti e posizione della gelateria, ma come ordine di grandezza. Oggi si possono considerare questi valori medi divisi per fascia:

  • Gelateria artigianale di fascia media: circa 22–30 euro al kg
  • Gelaterie di fascia alta: circa 30–40  euro al kg
  • Zone turistiche, centri storici, grandi città: spesso 35  euro al kg o più per gusti particolari (pistacchio, nocciola, creme con ingredienti selezionati).

Questa è la classifica del costo del gelato artigianale nelle principali città italiane:

  1. Venezia circa 35–45 €/kg (con punte più alte nelle zone turistiche)
  2. Roma (centro storico) circa 30–45 €/kg
  3. Firenze circa 30–40 €/kg
  4. Milano circa 30–40 €/kg
  5. Bologna circa 25–35 €/kg
  6. Napoli  circa 25–35 €/kg
  7. Torino  circa 25–35 €/kg
  8. Genova circa 25–30 €/kg
  9. Palermo circa 20–30 €/kg
  10. Bari / città medie del Sud circa 20–30 €/kg
Anche questa classifica puzza di speculazione. Innanzitutto le differenze sono molto ampie (ed è probabile che il gelato a palermo sia più buono, e più genuino, rispetto a quello di Milano, pur costando la metà) e poi non è un caso che siano concentrate nelle città con i maggiori flussi turistici. Dove il clienti da strizzare non mancano mai.
Vuoi conoscere una selezione delle nostre notizie?

Non Sprecare