GELATERIA DELLA MUSICA MILANO
Una gelateria particolare, con due punti vendita su Milano, uno in zona Tortona e uno a due passi da porta Venezia che presta attenzione alla stagionalità dei prodotti utilizzati e fa del gelato una sinfonia, un’armonia musicale. Accanto ai gusti tradizionali troviamo pane burro e marmellata, Mojito, Pistacchio crudo, pensati in un’ottica di armonia del gusto come se gli ingredineti utilizzati fossero i componenti di un’orchestra.
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GELATERIA DELLA MUSICA
La peculiarità del gelato offerto è quella di ottenere un prodotto che sia il più simile possibile ad un concerto dal vivo suonato in un piccolo locale sui navigli. Proprio perché il gelataio è un’artista, direttore d’orchestra, il gelato non sarà mai gonfio o perfettamente uguale perché prepararne uno buono e genuino è un’arte, e come un artista, ogni giorno, il mastro gelatiere grazie all’esperienza ed alla passione per il suo strumento crea emozioni intense e diverse.
I gusti alla frutta contengono il 100 % di frutta fresca di stagione, che in base al grado di maturazione può dar luogo a colori diversi del gelato.Le ricette puntano ad ottenere un prodotto che sia caldo al palato, intenso di sapore e con una consistenza quasi da mordere.
IL SEGRETO DEL GELATO ARTIGIANALE
Non ci sono segreti per ottenere un prodotto di qualità: bisogna utilizzare materie prime scelte e fresche e miscelarle secondo una personale ricetta e conoscenza tecnica.
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Fonte foto: La gelateria della musica pagina facebook