Gamberoni all’arancia in padella

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Difficoltà: Bassa

I gamberoni all’arancia sono un piatto che combina il sapore del pesce con la freschezza dell’agrume per eccellenza. Con questa ricetta li potete preparare in padella in modo semplice e veloce.

Ingredienti

• 800 grammi di gamberoni, possibilmente freschi e non surgelati
• 3 arance, magari quelle avanzate
• Un succo naturale d’arancia

Preparazione

• Tagliate la polpa dalle arance a pezzettini, e mezza arancia la usate per fare il succo.
•  In una padella capiente, lasciate imbiondire mezzo scalogno con dell’olio.
• Aggiungete 800 grammi di gamberoni freschi precedentemente puliti.
• Fateli rosolare, sfumate con un po’ di brandy, quindi aggiungete gli spicchi e il succo dell’arancia.
• Aggiustate di sale e pepe e lasciate sul fuoco per una decina di minuti.
• Impiattate i gamberi irrorando con la salsa di arancia ottenuta in padella e decorando con alcuni spicchi di un secondo frutto.

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