Ridurre gli sprechi. Recuperare qualsiasi scarto delle coltivazioni. Rendere produttivi terreni abbandonati delle aree interne. Agritech è un Centro nazionale, con hub centrale presso l’Università Federico II a Napoli, costituito per ridurre gli sprechi nelle coltivazioni agricole e aggiornare tutti i passaggi della filiera agroalimentare. Ricordiamo che, in questo percorso, si spreca circa un terzo del cibo prodotto.
AGRITECH PER RIDURRE SPRECHI IN AGRICOLTURA
La compagine di Agritech vede insieme 28 università, 5 Centri di ricerca e 18 imprese distribuite in tutto il territorio nazionale. Il Centro per lo sviluppo delle nuove tecnologie ha l’ambizione di centrare cinque obiettivi:
- Adattare le produzioni ai cambiamenti climatici e renderle più sostenibili;
- Ridurre gli sprechi in agricoltura, durante la produzione e la distribuzione;
- Recuperare aree interne abbandonate;
- Portare avanti processi di recupero degli scarti dei prodotti dell’agricoltura made in Italy in chiave di economia circolare;
- Promuovere sicurezza e tracciabilità di tutta la filiera agroalimentare.
I soci di Agritech non nascondono anche l’intenzione di aggiornare la dieta mediterranea per adattarla alla crisi climatica e innanzitutto ai cambiamenti negli stili di vita.
Il progetto è candidato al Premio Non Sprecare 2023, nella sezione Istituzioni. Per candidare i vostri progetti, seguite le istruzioni fornite qui.
PROGETTI IN CORSO PER IL PREMIO NON SPRECARE 2023: