Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20-25 minuti
Difficoltà: Bassa
RICETTA MERLUZZO CARAMELLATO
Un secondo piatto originale, e con un sapore che non ti aspetti: il pesce caramellato (possibilmente merluzzo) con salsa di soia e zenzero tritato.
Ingredienti per 4 persone
- 500 g di merluzzo
- 4 cucchiai di zucchero
- 5 cucchiai di salsa di soia
- mezza fetta di zenzero tritata
- una cipolla tritata
- il succo di 2 limoni
Preparazione
- Tagliate il merluzzo a cubi di 4 cm di lato.
- Preparate un caramello con lo zucchero e un po’ d’acqua, poi unitevi la cipolla e successivamente il pesce, mescolandolo bene.
- Cospargete di zenzero tritato.
- Aggiungete la soia, pepate, bagnate con il succo di limone e cuocete a fiamma bassa finché il liquido si sia ridotto alla metà.
- Servite ben caldo.
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Ricetta
Nome Ricetta
Merluzzo caramellato
Autore
Nonsprecare
Pubblicato il
Tempo preparazione
Tempo di cottura
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