Dove potete trovare il pane a metà prezzo

Molte panetterie e forni, ma innanzitutto i supermercati offrono il pane a metà prezzo: il super sconto arriva a fine giornata, oppure riguarda il prodotto messo in vendita a prezzo pieno il giorno primo.

Ma come trovare i punti vendita che danno questa opportunità?

• Alcuni supermercati (come Coop, Conad, Lidl, Eurospin) applicano sconti sul pane del giorno prima o mettono in vendita prodotti da forno invenduti con sconti anche del ~50 % (pane ancora buono e commestibile) come iniziativa antispreco.
• Andate verso sera o tardo pomeriggio: in alcuni supermercati il pane fresco di giornata può venire scontato nel pomeriggio/sera o il giorno dopo mattina con prezzi molto ridotti.
• Controllate spesso i volantini e le offerte settimanali dei supermercati (Esselunga, Conad, Coop, Lidl, Eurospin, Todis) per offerte su prodotti da forno e pane confezionato.

Il pane a metà prezzo viene presentato come un’iniziativa antispreco. E le cose stanno esattamente in questi termini. A fronte di uno scandaloso spreco del pane pari al 50 per cento di quello che viene acquistato nell’universo della grande distribuzione, la vendita del pane del giorno prima presenta enormi vantaggi per i consumatori e per gli stessi venditori.

I vantaggi per i consumatori sono evidenti. Hanno pane di ottima qualità, lo pagano la metà. La qualità è garantita da un fatto: se il pane non fosse buono, a fine giornata diventerebbe stopposo, e flaccido come la plastica. Immangiabile. Invece, il pane che abbiamo comprato con il 50 per cento di sconto sul prezzo di vendita non solo è durato il giorno dopo la vendita, ma lo abbiamo consumato per un’intera settimana. Senza mai doverlo congelare.  Quindi, oltre al prezzo il consumatore ha anche una garanzia sulla qualità, che nel caso del pane non è affatto scontata.  Soltanto il pane fatto in casa offre standard qualitativi superiori.

Ma il pane super scontato è un enorme vantaggio anche per i venditori. Per tre motivi. Innanzitutto non hanno una quota di invenduto, e questo va a beneficio di tutta la filiera del pane, compresi i panificatori. Poi non devono farsi carico, con relative spese, dello smaltimento del pane in eccedenza. E infine, a costo zero, hanno fatto una straordinaria operazione di marketing e di fidelizzazione dei clienti. Chi entra in un supermercato e può comprare il pane con il 50 per cento di sconto, state tranquilli che ci tornerà. E molto presto. Resta solo una domanda da fare: perché il pane del giorno prima a metà prezzo non viene offerto da tutti i punti vendita che hanno questi prodotti?

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