Il caffè non migliora l’umore

Tra le tante leggende miracolistiche sul caffè c’è anche quella che migliora l’umore. Non è vero. I siti dei principali produttori di miscele di caffè abbondano di claim che rimandano a questa presunta virtù del caffè. Un caso per tutti è quello del Caffè Vergnano, un marchio molto noto e diffuso. Se andate sul suo sito, in home page trovate questa frase: “Sei giù di morale? Beviti un espresso!” .

In realtà tra i diversi benefici del caffè sicuramente non c’è quello di migliorare l’umore, che semmai potrebbe subire qualche danno indiretto, specie nel caso di orari sbagliati nei quali prendiamo il caffè. Non a caso i medici consigliano di non assumere caffeina dalle sei alle dodici ore prima di andare a dormire, in quanto potrebbe peggiorare le nostre dormite. E  il sonno (altro che caffè!) è sicuramente una pillola naturale per il buon umore (quando abbiamo dormito a lungo e bene, ci svegliamo quasi sempre con un orientamento mentale positivo).

Ma come nasce la fake news del caffè che migliora l’umore, poi strumentalizzata per motivi commerciali? In realtà tutto è legato agli effetti della caffeina che stimola il sistema nervoso centrale, consente il rilascio di dopamina, e in questo modo aumenta la sensazione di vitalità, energia, attenzione. Nel breve periodo, appena svegli e dopo aver consumato il nostro caffè, questi effetti che potremmo definire energetici, possono associarsi a un miglioramento dell’umore. Ma è una sensazione che dura poco: appena il cervello si abitua alla nuova dose di caffeina, l’energia resta, ma la possibile sensazione di buonumore evapora.