Chips di zucchine fritte o al forno

Insaporitele con le spezie, dal peperoncino alla paprika. La cottura nel forno dura 15 minuti.

di |
ricetta chips di zucchine 1
  • Tempo di preparazione: 5 minuti
  • Tempo di cottura (al forno): 15 minuti
  • Difficoltà: Bassa

Come preparare le chips di zucchine

Le chips di zucchine si possono preparare fritte o al forno: croccanti,  saporite, semplici e veloci da fare, sono perfette per un aperitivo con gli amici e un’ottima alternativa alle patatine fritte per i bambini. Ottime anche come contorno per piatti di pesce e di carne.
Questa è la ricetta più facile con le due alternative.

ricetta-chips-di-zucchine (4)

Ingredienti

  • Zucchine
  • Sale
  • Farina
  • Olio per friggere

Preparazione

  • Lavate e asciugate bene le zucchine, tagliatele a rondelle e posizionatele su un foglio di carta da cucina e tamponate in modo da eliminare i residui di acqua.
  • Passate le zucchine nella farina e intanto fate scaldare l’olio in padella.
  • Versate le zucchine a rondelle nell’olio caldo e non appena risultano dorate, scolate le chips, riponetele su un foglio di carta da cucina in modo da eliminare l’olio in eccesso e servitele calde.
  • In alternativa alla frittura, procedete con la cottura in forno: preriscaldate il forno a 200˚, riponete le zucchine tagliate a rondelle su un foglio di carta da cucina e fatele asciugare per una-due ore.
  • Trascorso questo tempo posizionatele su una teglia ricoperta di carta da forno, salatele e fate cuocere in forno fino a quando non risultano dorate e croccanti.

ricetta-chips-di-zucchine (2)

Un consiglio

Secondo i vostri gusti, insaporite le chips di zucchine utilizzando alcune spezie come peperoncino, pepe nero, paprika o curry. Preparate un’emulsione mescolando la spezia scelta con l’olio extravergine d’oliva, spennellatela sulle chips e poi procedete con la cottura in padella o in forno.

ricetta-chips-di-zucchine (3)

Leggi anche:

 

Vuoi conoscere una selezione delle nostre notizie?

Non Sprecare