Cavolo alla paprika, una semplice ricetta per prepararlo in casa. Con mela e cipolle

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: bassa

RICETTA CAVOLO ALLA PAPRIKA

Ferro, sali minerali, vitamina C e Omega-3: solo alcune delle sostanze più importanti, e più sane, contenute nel cavolo. Una pianta che in cucina può essere utilizzata in diversi modi, come nel caso di questa originalissima e semplice ricetta del cavolo alla paprika.

Ingredienti

• 1 cavolo cappuccio bianco
• 2 cipolle
• 1 mela
• 2 C d’olio
• 2 C di panna di soia
• ½ c di paprika
• Qualche foglia di maggiorana
• sale

Preparazione

1. Lavare e asciugare il cavolo cappuccio e tagliarlo a striscioline sottili. In una padella saltare in acqua e olio le cipolle affettate e poi unirvi il cavolo cappuccio.
2. Stufare le verdure a pentola coperta con un pizzico di sale. A fine cottura aggiungere la mela, precedentemente lavata e ridotta a dadini. Cuocere per qualche minuto.
3. Preparare In una ciotolina una salsina a base di panna di soia, paprika e sale.
4. In un vassoio da portata servire il cavolo cappuccio condito con la salsa di soia alla paprika. Guarnire il piatto con qualche foglia di maggiorana.
5. Servire subito ben caldo.

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