PREZZI DELLE CILIEGIE
I prezzi delle ciliegie sono alle stelle. In alcuni casi raddoppiati rispetto allo scorso anno. La forchetta oscilla tra gli 8 e i 10 euro, ma in alcuni casi si arriva anche a 15-20 euro, specie in città, come Milano, dove esiste una clientela più ricca. La motivazione dei rivenditori, dal grossista ai supermercati passando per i singoli commercianti, è legata al crollo della produzione. E in effetti per colpa della crisi climatica la produzione delle ciliegie, fonte di grandi benefici per il nostro organismo,è diminuita dappertutto in Italia. Più colpite le qualità pregiate, come la Ferrovia. Ma questo non basta a giustificare l’exploit dei prezzi, dietro il quale c’è lo zampino della speculazione. Una prova? Una buona parte delle ciliegie con i prezzi stellari arrivano dalla Spagna, sono importante, e dunque non risentono dei tagli della produzione. Ma solo dei trucchi di chi le commercia, e le ha trasformate in un bene di lusso.
RICETTE CON LE CILIEGIE: