- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Difficoltà: Molto bassa
Come preparare la salsa di fragole
La salsa di fragole, dolce, profumata e facilissima da preparare con questa ricetta, si usa per dolci, gelati, cheesecake, panna cotta, tiramisù alle fragole, waffle, pancake, crêpes, yogurt e budino.
Ingredienti (per 5 persone)
- 500 gr di fragole mature
- 150 gr di zucchero
- Un decilitro d’acqua
- A vostra scelta, 2 bicchierini di kirsch o maraschino
- Un limone
Preparazione
- Tagliate le fragole, lavatele con acqua e succo di limone, fatele scolare bene e poi passatele al setaccio.
- Riponete in una casseruola lo zucchero e l’acqua, fate bollire per circa 5 minuti, aggiungete il passato di fragole e fate bollire fino a quando il cucchiaio di legno con il quale viene mescolato, non rimane velato.
- Togliete la salsa dal fuoco, profumatela con il liquore e versatela in una salsiera riscaldata.
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